فطائر اللحم بدون عجينة - هذه وصفة منقذة لكل يوم! تأتي فطائر اللحم الكسولة هذه لذيذة ورائعة ورائعة. إنها تذكرنا إلى حد ما بفطائر اللحم والجبن ، لكن دون الكثير من المتاعب. تحظى هذه المغلفات الفطيرة بشعبية كبيرة لدى الأطفال والبالغين. يمكنك اصطحابهم بأمان إلى الطبيعة لتناول وجبة خفيفة ، ولا يخجل الضيوف من خدمتهم.
يتم تحضير فطائر الخبز العربي بكل بساطة بحيث يمكن للجميع القيام بذلك! يكفي تحضير الحشوة ولفها بخبز البيتا وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون. وبالفعل فإن الفرن سيجعل الفطائر جاهزة تمامًا للتأكد من أن الحشو ليس نيئًا.
الآن ستتمكن كل ربة منزل من التباهي بفطائر اللحم اللذيذة غير العادية دون التضحية بالوقت.
مكونات:
- فيليه دجاج (لحم مفروم) - 700 جم
- لافاش رقيق مستطيل - 4 قطع.
- جبنة - 150 جم
- البيض - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة (الكفير) - 100 مل
- ملح - 1/2 ملعقة كبيرة. ل.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، لنعد اللحم المفروم. 700 غ من صدور الدجاج cut المقطّعة إلى قطع كبيرة. نلف القطع المحضرة في مفرمة اللحم.
يمكنك أيضًا طهي اللحم المفروم من أجزاء أخرى من الدجاج أو شرائه جاهزًا.
2. 150 جرام من ثلاث جبن على مبشرة خشنة.
3. نضع الجبن المبشور في وعاء مع اللحم المفروم المحضر ويضاف 100 جرام من القشدة الحامضة. يمكن استبدال القشدة الحامضة بالكفير.
يُملح اللحم المفروم بحوالي نصف ملعقة كبيرة. ل. الملح والفلفل حسب الذوق. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.
4. نأخذ ورقة واحدة من الخبز العربي ونضعها على سطح مستو.
نضع جزءًا من اللحم المفروم المطبوخ على خبز البيتا ونوزعه بالتساوي في طبقة رقيقة على السطح بالكامل.
يُطوى لافاش باللحم المفروم على طول الجانب الطويل حتى تحصل على لفافة مسطحة طويلة.
لذلك نقوم بإعداد جميع أوراق الخبز العربي. لهذه الكمية من اللحم المفروم ، كنت بحاجة إلى 4 أوراق من الخبز العربي.
5. قطع كل لفة إلى أجزاء مربعة. عرض كل قطعة حوالي 6 سم.
6. في وعاء منفصل ، اكسري بيضتين وملحهما قليلًا واخفقي بالشوكة.
7. نغمس كل قطعة من الخبز العربي من جميع الجوانب في البيض المخفوق ونضعها في مقلاة مسخنة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. تقلى حرفيًا لمدة نصف دقيقة على كل جانب حتى يتحول إلى لون ذهبي فاتح.
8. ضعي كل الفطائر المقلية في طبق الخبز.
9. نضع في الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الفطائر جاهزة. من الأفضل تقديم فطائر اللحم البطيئة دافئة. انها لذيذة جدا ومرضية. إنها ليست صعبة وسريعة التحضير ، لأنك لا تحتاج إلى عجن العجين.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com