🐟 الكارب المحشو في الفرن مثالي لطاولة الأعياد ، أو يمكنك أن تدلل أحبائك في طبق مطعم ، وهو ليس من الصعب طهيه على الإطلاق. 🐟 هذه السمكة لها عظام قليلة وسهلة القطع. وبالتالي ، يمكن أن يصبح هذا الطبق زخرفة حقيقية للمائدة. بالعافية! # menu #games #cookingathome #home made #fish #eatingloveyou
المكونات: - سمك الكارب (2-2.5 كجم) - بصل أبيض - باتون (250-300 جم) - فلفل أحمر صغير - بيض ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، زيت نباتي لقلي البصل ولفائف التشحيم
طريقة طهو:
قبل طهي أطباق الكارب يجب تحضيرها. للقيام بذلك ، فإن الأمر يستحق أولاً وقبل كل شيء إزالة القشور وإزالة الخياشيم. فقط بعد ذلك يمكنك المضي قدما في التمزق.
تنظيف من الداخل وقطع الرأس والذيل.
قطع فيليه على طول الزعنفة الظهرية وقطع العظام.
قصي الشرائح بعناية من الجلد ، مع الحرص على عدم إتلافها.
نقطع اللب جيدًا ، ثم نمرر اللفة عبر مفرمة اللحم.
يقلى البصل بالزيت النباتي ويضاف الفلفل البلغاري المفروم ناعماً.
يُمزج السمك المفروم والخبز المفروم والبصل المقلي والفلفل.
يضاف البيض والملح والفلفل ويخلط ويترك لمدة 20-30 دقيقة.
قسمي اللحم المفروم إلى جزئين متساويين ، شكلي شرحات كبيرة وضعيها على فيليه السمك ولفيها.
ضعيها في طبق مناسب ، غطيها بورق القصدير واخبزيها لمدة ساعة على حرارة 180-200 درجة مئوية.
أزيلي ورق القصدير ، دهنه بالزيت النباتي واخبزيه لمدة 20-30 دقيقة أخرى. حتى رودي.
يقطع عندما يبرد.