هذه الطريقة مفيدة عندما لا يكون لديك وقت لعجينة الخميرة ، وهناك بطاطس مهروسة وعلبة من الجبن. الباقي هو مسألة تقنية و 10-15 دقيقة.
اتضح فطائر رقيقة جدا ولذيذة. والحشو ليس بالضرورة حشو بطاطس - افعل ذلك بأي شيء تريده.
مكونات:
1 علبة جبن قريش
2 بيض
1 ساعة ل. ملح
1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
2-3 ش. ل. الكريمة الحامضة
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة ل. الصودا (تطفئ بالخل أو عصير الليمون)
دقيق - كم سيستغرق العجين
لملء:
البطاطس المهروسة الخالية من الألبان
البصل أو البصل الأخضر
زبدة
كيف تطبخ:
1. يخفق البيض مع الملح والسكر. ثم صب خليط الجبن وطحن كل شيء بشوكة.
2. صب الزبدة والقشدة الحامضة والصودا في كتلة اللبن الرائب.
3. اخلطي كل شيء وأضيفي الدقيق الكافي لعمل عجينة طرية.
4. يقطع البصل ويقلى في الزبدة. تخلط مع البطاطا المهروسة.
5. نقسم العجينة إلى 15-16 كرة ، ونفرديها قليلاً ونفردي حشوة البطاطس.
6. شكلي الفطائر بضغط حواف العجين بعناية.
7. تقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
منجز! تذوب الفطائر في فمك!
أتمنى لك وجبة شهية!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين- <<< ما يقرب من 2000 وصفة لأي محفظة ووجبة
برقية- <<< وصفات ، نصائح ، فكاهة ، اختيارات ، أشياء مفيدة
انستغرام- <<< وصفات سريعة للمتقدمين
ياندكس. رسول-<<< نحن الآن هنا أيضًا
شكرا على القراءة حتى النهاية!