أصلي وبسيط للغاية لتحضير الفطائر مع الجبن على عجينة خالية من الخميرة. يخرجون طريًا ، وبالطبع لذيذ جدًا. ملفات تعريف الارتباط هذه مثالية للشاي أو القهوة. وهذه المعجنات بالجبن هي طريقة رائعة لإطعام الأطفال بتكتم بالجبن القريش. يعد تحضير هذه الفطائر أمرًا سهلاً وسريعًا نسبيًا. عجينة الخثارة حسب هذه الوصفة جاهزة للعمل على الفور. أيضًا ، يمكن حشو هذه الفطائر ليس فقط بالجبن القريش ، ولكن أيضًا بأي حشوة أخرى غير سائلة. على سبيل المثال ، التفاحة مثالية هنا. هذه المعجنات مثالية للطبخ اليومي. تأكد من علاج أحبائك بهذه الفطائر الرائعة مع الجبن على عجينة خالية من الخميرة!
مكونات:
عجين:
- دقيق - 250-270 جم
- الجبن - 180 جم
- سكر - 100 جم
- الحليب - 100 مل
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة. ل.
- ملح - 1 رشة
حشوة:
- الجبن - 180 جم
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر الفانيليا - 5 جم
- سكر بودرة - 10 جم
وصفة خطوة بخطوة
1. لنعد الحشوة أولاً. ضعي 180 جم من الجبن في وعاء ، واسكبي 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر و 2 ملعقة كبيرة. ل. نشاء. نضيف هنا مستخلص الفانيليا أو 5 جم من سكر الفانيليا. طحن الجبن مع السكر جيدا بالشوكة. في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام الجبن القريش من أي محتوى دهني.
2. عجينة الطبخ. يُسكب 180 جرامًا من الجبن القريش من أي محتوى دهني في وعاء منفصل ، ويُضاف 100 جرام من السكر ورشة ملح. امزج كل شيء ، وفرك الجبن بالشوكة.
3. صب 100 مل من الحليب وأضف 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي. نحن نمزج.
4. صب حوالي 250 جرام من الدقيق في وعاء في 2-3 طرق واسكب 1 ملعقة صغيرة. ل. مسحوق الخبز. نحن نمزج كل شيء. قد تحتاج إلى طحين أكثر أو أقل بقليل ، كل هذا يتوقف على الدقيق.
5. اعجن عجينة طرية وغير لزجة. ليس من الضروري عجن العجين لفترة طويلة ، بمجرد خلط كل شيء ، توقف عن الخلط.
6. رشي الدقيق على الطاولة وافرد العجينة على الفور إلى مستطيل. يجب أن يكون سمك العجين الملفوف حوالي 5 مم.
7. قطع الحواف غير المستوية لعمل مستطيل. نقسم العجينة الملفوفة إلى أربعة أجزاء ، ثم نقطع كل ربع إلى 3 مستطيلات أخرى. اتضح 12 قطعة من العجين. وصنعت مستطيلين آخرين من قصاصات العجين.
8. نضع حشوة الخثارة المحضرة على كل قطعة من العجين. نحن نشمر كل شيء. من هذه الكمية من المكونات ، حصلت على 14 فطيرة.
9. انقلي الفطائر إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة. نضع كل شيء في الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبز لمدة 20-25 دقيقة.
10. الفطائر جاهزة. رتبهم بشكل جميل على طبق. رشي سطح الفطائر بالسكر البودرة.
كانت الفطائر مع الجبن القريش لذيذة للغاية وطرية. من السهل صنعها ويمكن لأي شخص صنعها. بدلاً من الجبن القريش ، يمكنك استخدام أي حشوة غير سائلة أخرى ، مثل التفاح.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com