لقد استبدلت الكريما الحامضة والماسكاربوني بكريم 15٪. لسوء الحظ ، كل ما يمكنني شراؤه 💁🏼♀️ لكن هذا ليس عائقًا ، خرج الكعك طريًا. ❤️
المكونات: عجين ، حليب دافئ ، خميرة جافة ، سكر ، زبدة ، بيض ، ملح ، دقيق ، محشو ، قرفة ، كاكاو ، سكر ، كريمة ، كريمة حامضة 15٪ ، سكر بودرة ، سكر فانيليا
طريقة طهو:
اخلطي الحليب مع الخميرة والسكر وضعيهم على النار حتى تذوب الخميرة. من الجيد التدخل.
اخلطي الزبدة مع السكر وأضيفي بيضة واحدة لكل منهما.
يُسكب الزيت في الخميرة ويُخلط جيدًا ، ويُضاف الدقيق تدريجياً ويُحرّك. يجب أن تلتصق العجينة بيديك قليلاً. نضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تنمو العجينة (أشعل الفرن على درجة 50 لمدة دقيقة واحدة ، ثم أضع العجينة هناك).
بعد أن ينتفخ العجين ، يرش الطحين على مكان العمل ويُطحن. الحشوة: قرفة ، كاكاو ، سكر. رش العجين ولفه.
أقوم بدهن طبق الخبز بالزيت ، ونشر السينابون المفروم ، واتركه لمدة ساعة في مكان دافئ ليصعد وأرسله إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
الكريمة: تخلط الكريما الحامضة مع البودرة ويضاف السكر. اخرجيها من الفرن واسكبيها فوق الكريمة. رشش بجوز الهند.