أقدم وصفة لتتبيلة لذيذة للدجاج وصلصة الزبادي لها. #دجاجة
المكونات: دجاج فيليه ، طماطم كرزية ، ماء مالح: ، كزبرة ، بقدونس ، جوز ، بصل ، ثوم ، خضار زيت ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل أسود ، فلفل أحمر ، ⠀ صلصة زبادي للتقديم: ، زبادي يوناني ، ماء مالح دجاجة
طريقة طهو:
ضعي جميع مكونات التتبيلة في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
نقوم على الفور بفصل جزء من التتبيلة لصلصة الزبادي - نضع 2.5 ملاعق كبيرة من التتبيلة الخضراء في الزبادي ، ونمزجها ، ونغطيها بغشاء بلاستيكي ، ونضعها في الثلاجة حتى تقدم مع الدجاج.
يُغطّى فيليه الدجاج بالكامل بالتتبيلة. اتركيه لينقع لمدة ساعتين. نضع الدجاج في قالب ونضعه في فرن محمّى مسبقًا حتى 180 غرام. لمدة 1 ساعة.
قبل 10 دقائق من الاستعداد ، أزل الدجاج ودهنه بالعصير المذاب وضعي الطماطم الكرزية حول الحواف. دهن الطماطم بالزبدة من القالب ، ورشي الأعشاب الجافة (الفرنسية أو بروفانس) في الأعلى ، وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق. قدمي الدجاج مع صلصة الزبادي والطماطم الكرزية.