#games #dessert إنها في الواقع رقيقة جدًا. عندما تصنع العجينة ، يبدو أنها سميكة ، كما أن الفطائر النهائية تبدو سميكة. لكن عندما تبرد قليلاً وتنقع بالزيت ، فإنها تصبح رقيقة جدًا وشفافة تقريبًا 🤗. وعندما تبدأ في تناولها ، فإنها تذوب في فمك ، وتصبح طرية جدًا 😋
المكونات: لبن رائب ، بيض ، ماء ، سكر ، ملح ، صودا ، زيوت نباتية ، دقيق قمح ، زبدة
طريقة طهو:
تحضير المكونات المطلوبة.
يُسكب الزبادي في درجة حرارة الغرفة في وعاء عميق ، ويُضاف إليه البيض والملح والسكر. بعد ذلك ، أضف الصودا ، فهو يحيد حمض منتج الحليب المخمر. وامزج كل شيء بالخلاط بسرعة منخفضة. الشيء الرئيسي في هذه المرحلة هو خلط المنتجات ببساطة حتى تصبح ناعمة.
ثم نضيف الدقيق المنخول في أجزاء صغيرة ونخلطه مرة أخرى بالخلاط حتى لا تتكتل كتل الطحين. نظرًا لأن اللبن الرائب نفسه سميك ، وحتى ممزوجًا بالدقيق ، يتبين أن الكتلة سميكة إلى حد ما ، لذلك نقوم بتربيتها عن طريق سكب نصف كوب من الماء الدافئ في الخليط. نضيف الزيت النباتي ونخفق العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة. نترك العجين النهائي ليرتاح لمدة 10-15 دقيقة.
بعد مرور بعض الوقت ، عندما يرتاح العجين ، ضعي مقلاة على الموقد ، سخنيها جيدًا. قبل صب العجين لأول مرة ، دهن المقلاة بالزيت النباتي. بعد ذلك ، لا يلزم تنفيذ هذا الإجراء ، حيث يوجد زيت بالفعل في العجين.
تُسكب العجينة في مقلاة مُسخّنة جيدًا ومُزيتة بمغرفة. عادة ، يتم وضع نصف مغرفة من العجين في مقلاة واحدة. قم بإمالة المقلاة في اتجاهات مختلفة ، ووزع العجينة بالتساوي على القاع بالكامل. تُخبز البان كيك أولاً على جانب واحد ، حوالي 2-3 دقائق. أشعل النار على درجة متوسطة ، ثم ستخبز العجينة بسرعة ، وفي نفس الوقت لن تحترق.
سيكون دليل خبز الفطيرة عبارة عن حافة حمراء على طول الحافة. ثم ، باستخدام ملعقة ، اقلب الفطيرة إلى الجانب الآخر واخبزيها حتى تنضج.
نحول الفطيرة النهائية إلى طبق ونشحمها على الفور بالزبدة المذابة بفرشاة.
يتم تقديم الفطائر مع القشدة الحامضة أو أي مادة مضافة حلوة (مربى ، مربى ، عسل ، حليب مكثف).
شهية طيبة 😋!!! إذا أعجبك وصفتي وقمت بطهيها وفقًا لها ، فسأكون سعيدًا جدًا إذا تركت مراجعة الصور الخاصة بك 🤗🥰. من المثير للاهتمام معرفة ما توصلت إليه.
يمكنك مشاهدة الفيديو الخاص بي وصفة