شوربة لذيذة وشهية جدا 😋🔥🔥🔥 # شوربة عيجري
المكونات: لحم خنزير ، بطاطس ، عدس أحمر ، ماء ، خضروات (بصل ، جزر ، خليط خضروات مجمدة) ، خضروات (شبت ، بقدونس ، كرفس) أو حسب تقديرك ، بهارات (ملح ، الفلفل والثوم)
طريقة طهو:
نقطع اللحم إلى قطع ونضيف الماء ونغلي. عندما يغلي اللحم ، أزل الضوضاء. أضف ورق الغار والبصل الكامل. اغلي حتى ينضج اللحم (استغرق الأمر حوالي ساعة)
أثناء طهي اللحم ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. يشطف العدس ويضاف إلى البطاطس. املأها بالماء (سيكون للعدس وقت للانتفاخ قليلاً خلال هذا الوقت). عندما يكاد اللحم يصبح جاهزًا ، أضيفي البطاطس والعدس إلى الحساء ، وتبليه بالملح.
تحضير الخضار (البقدونس ، الشبت) ، الكرفس (السيقان المقطعة والمجمدة) ، الجزر ، خليط الخضار المجمدة (الفلفل ، الكوسة ، الطماطم). عندما تصبح البطاطس جاهزة ، نخرج البصل (المرتجع) ، ونرسل الخضار والأعشاب إلى سمك الحساء ، ونضبطها حسب تفضيلاتك ، أضفت الماء عدة مرات. أضف التوابل حسب الرغبة. يغلي لبضع دقائق ثم يطفئ.
شهية طيبة 💙😋