#games بسكويت شيفون ، كاسترد الموز ، طبقة الموز ، بودرة الشوكولاتة. هذه الكعكة هي فرحة الموز قطر 20 ، ثلاث طبقات.
المكونات: بسكويت ، بيض ، دقيق ، سكر ، بيكنج بودر ، كريمة ، لبن (ساخن) ، زبدة ، بيض ، دقيق ، هريس الموز للأطفال ، سكر ، تشريب ، ماء ، سكر ، بودرة ، شوكولاتة ، زيت نباتي ، طبقة موز ، موزة ناضجة
طريقة طهو:
البسكويت: يكسر البيض في وعاء ويضاف السكر ويخفق لمدة 10 دقائق بأقصى سرعة. حتى تشكيل الرغوة الخصبة.
اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر. أبطئ السرعة وأضف الدقيق تدريجيًا في الوعاء. بعد إضافة الدقيق ، يخفق لبضع دقائق. احصل على عجينة متجانسة.
تبطن قاع القالب بورق احباط. ضع النموذج على ورقة الخبز. صب العجين في القالب.
ضعي الشكل في فرن مسخن مسبقًا على 170 درجة لمدة 40 دقيقة. هام: بعد وضع العجين ، لا تفتح الفرن! بعد 40 دقيقة ، أغلق الفرن واترك البسكويت لمدة 20 دقيقة.
أخرجي البسكويت الجاهز من الفرن. غطيها بمنشفة. ضعه في الثلاجة ليبرد لمدة ثلاث ساعات على الأقل. من الناحية المثالية 5-6 ساعات.
عندما يبرد البسكويت. أخرجه بعناية من القالب وقطّعه إلى ثلاث قطع.
الكريمة: في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر. يضاف الدقيق ويقلب.
يضاف هريس الموز ويقلب. ثم أضيفي الحليب الساخن تدريجياً مع التحريك المستمر.
تُسكب الكتلة في قدر ويُغلى على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تصبح سميكة. أطفئي الموقد وأضيفي الزيت وقلبي حتى يذوب.
التشريب: صب الماء في قدر وأضف السكر. دمل. يُطهى لبضع دقائق أثناء التحريك.
طبقة الموز: قطع الموز إلى دوائر.
التجميع: نضع الشكل على الطبق. ضعي جزءًا من البسكويت في القالب وصبي نصف كمية التشريب على السطح بالكامل. ضعي ربع الكريمة ونصف الموز وربع الكريمة. بعد ذلك ، ضعي جزءًا من البسكويت وكرر الأمر.
ضع الكعكة في الثلاجة طوال الليل.
في اليوم التالي ، احصل على الكعكة ، خالية من النموذج. وجعل صقيع.
التجميد: قم بإذابة قطعة من الشوكولاتة في الميكروويف. يضاف الزيت النباتي ويخلط. غطي الكيكة بالجليد وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
الكعكة جاهزة. بسكويت رقيق. كريم لذيذ. شهية طيبة