أستمر (بدون إحراج كاذب) في التباهي بأطباق طاولة الأعياد. حار - شريحة لحم تونة. بصراحة ، كانت هناك شكوك حول كيفية حدوث ذلك. لكن النتيجة تجاوزت كل التوقعات التي يمكن تصورها. لفترة طويلة لم يكن من الممكن تناول مثل هذه السمكة اللذيذة ، بعد أن أنفق القليل من المال والوقت والجهد للحصول عليها.
المكونات: تونة ، زيت نباتي ، عصير ليمون ، بقدونس ، ثوم ، توابل سمك (أي) ، ملح
طريقة طهو:
يُهرس الثوم والبقدونس وعصير الليمون ونصف الزيت حتى يصبح المزيج ناعمًا.
قطّع التونة إلى شرائح. يسمح بسمك يصل إلى 2 سم ، الحجم تعسفي
ضع السمك في وعاء واستحم في نصف الهريس الناتج. يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة (لكن ليس في الفريزر) لمدة نصف ساعة
بعد السمك والملح ، أضيفي القليل من التوابل (اختياري والمذاق). اخلط جيدا. سخني الزيت المتبقي في مقلاة أيضًا.
ضعي شرائح اللحم والقلي ، على نار عالية ، راقب الوقت بدقة: من ناحية 4 دقائق ، من ناحية أخرى - دقيقتان.
قدميها على الفور مع باقي الصلصة المهروسة والخضروات الطازجة. ومع ذلك ، فإن الأرز أو البطاطس لطبق جانبي أكثر إرضاءً مناسبة تمامًا. ومع ذلك ، لاحظت أن التونة المطبوخة بهذه الطريقة رائعة منفردة!