# الدجاج المطبوخ هذا عبق خفيف ولكن في نفس الوقت حساء دسم بالدجاج والكرفس. حساء لذيذ جدا! راضية!
المكونات: ماء ، دجاج (أي أجزاء) ، كرفس ، بطاطس ، ملفوف صيني (ملفوف أبيض) ، بصل ، جزر ، طماطم ، خضار ، ملح ، بهارات
طريقة طهو:
لنعد المنتجات اللازمة للحساء بالكرفس والدجاج. يمكن استبدال ملفوف بكين بالملفوف الأبيض ، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى وضعه قبل ذلك بقليل ، لأنه أكثر صلابة. أما بالنسبة للبهارات ، فاستخدمت فقط الفلفل الأسود المطحون.
يُسكب الماء في قدر وتُغلى قطع الدجاج. اخترت أفخاذ الدجاج للحساء. يُغلى المزيج ويُرفع الرغوة ويُضاف البصل والجزر ويُقطّع إلى مكعبات. ملح للتذوق.
اطهِ المرق على نار متوسطة مع تجنب الغليان العنيف. بعد 10 دقائق ، أضيفي مكعبات البطاطس والملفوف المفروم إلى المقلاة. إذا كنت تستخدم ملفوف بكين ، فقم بإضافته لاحقًا.
أثناء غليان البطاطس والملفوف ، قطعي سيقان الكرفس إلى شرائح بحجم 2-3 مم. أضف الكرفس إلى القدر.
مع غليان خفيف ، اطبخي الحساء لمدة 5-10 دقائق. نخرج أفخاذ الدجاج أو أجزاء أخرى من الدجاج من الحساء وننزع اللحم ونقطعها إلى قطع. نعيد اللحم إلى الحساء.
أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً أو المبشورة إلى الحساء. فلفل الحساء حسب الرغبة.
أطفئي النار واتركي الحساء ينقع لمدة 5-10 دقائق. حساء الدجاج والكرفس جاهز!
زينها بالخضروات المفضلة لديك عند التقديم! وإذا أردت ، قدمي الكريمة الحامضة. طبخ بسرور!