بالنسبة لي شخصيًا ، أصبحت هذه الوصفة خاصةً لتحضيرها مع الدجاج المقلي والخضروات اكتشافًا حقيقيًا! هذا طبق آسيوي رائع لا يستغرق وقتًا في التحضير وينتج دائمًا نتائج رائعة! في الوصفة ، قمت بطهي فطيرة الفانكوز على صاج سيبيريا على نار مفتوحة ، لكن يمكنك بسهولة تكرار تحضير هذا الطبق في مطبخك في مقلاة عادية. بالعافية!
المكونات: فنشوزا ، فخذ دجاج ، بصل ، فلفل بلغاري ، خيار ، صلصة الصويا ، ثوم ، زيت نباتي ، فلفل مطحون طازج
طريقة طهو:
وصفة الفيديو:
نقطع الدجاج إلى شرائح مستطيلة الشكل. في هذه الوصفة ، أحب استخدام لحم الفخذ أكثر من غيره ، لأنه بعد قلي هذا الجزء من الدجاج يظل أكثر غضًا. انقلي الدجاج إلى وعاء عميق. أضف حوالي 5 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا. امزج كل شيء معًا واتركه ليتبل لمدة 10-15 دقيقة بينما نقوم بإعداد باقي المكونات.
يقطع الثوم عشوائيا. بعناية خاصة لا يمكنك قصها ، لا معنى لها ، بعد قليل ستفهم السبب. نقطع رأس البصل إلى أرباع حلقات. إزالة البذور من الفليفلة وتقطيعها إلى شرائح. أيضا ، تقطع إلى شرائح اثنين من الخيار.
بالإضافة إلى الخضار ، ضع الفانكوز في وعاء عميق وصب الماء المغلي فوقه حتى يغطي الماء المعكرونة بالكامل.
نقوم بتسخين الصاج على نار عالية بإضافة كمية كافية من الزيت النباتي إليه. اقلي الثوم بالزيت الساخن لمدة دقيقتين حتى تنبعث منه رائحته. ثم نستخرجه من الصاج. بعد ذلك ، اقلي البصل في زيت الثوم لبضع دقائق. عندما يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، أضيفي الدجاج المتبل واقليه لمدة 10 دقائق. يتم إرسال الفلفل البلغاري المقبل للصاج. وأيضًا أضف الفلفل الطازج المطحون على الفور. امزج كل شيء معًا واقليه لمدة 5 دقائق.
في نهاية الطهي ، يتم إرسال الفانكوز إلى الصاج. أضف بعض صلصة الصويا إليها. أيضا خيار طازج. يقلب محتويات الصاج مرة أخرى ويقدم. بالعافية!