# دجاج الدجاج ، وأكثر من ذلك إذا كان من دجاج محلي الصنع ، وهو ليس طريًا دائمًا ، يتم طهيه بهذه الطريقة طريًا وليس جافًا. والطبق بشكل عام لذيذ ورائع وخفيف. متاح للعشاء والغداء.
المكونات: لحم دجاج ، ساقان ، بصل ، جزر ، فاصوليا خضراء مجمدة ، أرز ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، بقدونس مجفف ، ماء
طريقة طهو:
قطع اللحم إلى قطع. قشر البصل والجزر. تحضير الكمية المطلوبة من الأرز والملح والفلفل.
ضع المقلاة على الموقد ، قم بتشغيلها. ضع اللحم المحضر. إذا كان اللحم من المجمد ، فلا داعي للانتظار حتى يذوب تمامًا ، ولكن تقطيعه إلى قطع بمجرد تقطيعه. إغلاق الغطاء. تقلى على نار متوسطة. لا ملح. لذلك لن يزيل الملح السائل وستصبح اللحوم أكثر عصارة. لا تنسى أن تقلب.
أثناء قلي اللحم ، نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
قطع الجزر.
يغسل الأرز في 2-3 ماء.
عندما يتم قلي اللحم قليلاً ، استغرق الأمر 15 دقيقة لإضافة الملح. للقيام بذلك ، خذ ثلث الملح. توابل. يمكنك إضافة توابل أخرى للدجاج. يُسكب في الماء ويُضاف ورق الغار. دمل. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
في غضون ذلك ، تصب في مقلاة أخرى. زبدة. يقلى البصل والجزر لمدة 2-3 دقائق. أضيفي الفاصوليا ، بدون تذويب ، اقليها لمدة دقيقتين إضافيتين. أضف الموافقة المسبقة عن علم. اسكب باقي الملح. اقلي كل شيء معًا لمدة دقيقة أخرى. 5. أضف البقدونس. أغلق الموقد.
يبقى فقط لترتيب الخضار مع الأرز في الأواني. هذا المبلغ يتطلب 4 أواني.
ضعي قطع اللحم فوقها.
صب السائل في الأواني. اشحن بالماء. أغلق الجفون وسخنها حتى 200 درجة. فرن لمدة 40-50 دقيقة.
أو حتى الاستعداد المطلوب.