هذا الطبق من المطبخ الليتواني وترجم في الأصل باسم Dzukskie Buttons🇱🇹 👩🍳 ومن المعروف أنه الطبق الأكثر شعبية المطبخ الليتواني - زيبلينز ، لكن الطبق المفضل لدي هو هذا المطبخ الليتواني # فطائر البطاطس # الزلابية # أطباق ثانية
المكونات: بطاطس نشوية 🥔 مبشرة على مبشرة ناعمة ، بصل - مبشور ، بيض دجاج ، نشا منقوع + جاف ، ملح / فلفل ، حشوة: زيت عباد الشمس ، فطر الغابة المجفف والمنقوع ، يقطع ، بصل - مكعبات ، ملح / فلفل ، صلصة: ، زبدة ، بصل - مكعبات ، ثوم - مقطع ، نقانق مدخنة سلامي - 🍖 مكعبات ، كريمة 30٪ 🍶 ، ملح / فلفل🧂
طريقة طهو:
ابشري البطاطس🥔 بالبصل على أفضل مبشرة. ضغط للخارج. نضيف النشا المنقوع إلى الكتلة ، ونخفق في البيضة🥚 ، ونضيف التوابل🧂
للحشوة ، اقلي البصل مع الفطر حتى ينضج. أضف البهارات🧂
تشكل الفطائر من كتلة البطاطس (حوالي 40 جم لكل منهما) ، ضعي حشوة الفطر في المنتصف ، وشكل الزلابية.
تغلي كمية كبيرة من الماء والملح. قم بإذابة النشا الجاف في وعاء منفصل بكمية قليلة من الماء البارد. دمل. رمي الزلابية في الداخل ، وبعد أن تطفو على السطح ، خففي الحرارة ♨️ ، اطبخي لمدة 10 دقائق.
للصلصة ، اقلي البصل 🧅 مع نقانق السلامي🍖. كثير من الناس يستخدمون المفرقعات ، لكنني لست مثل أي شخص آخر 😉😃 أضف الكريمة ، والتوابل يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح كثيفًا.
صب الزلابية المسلوقة مع الصلصة واستمتع بطعم غير حقيقي إذا كان لدي ، رشش بالبصل الأخضر فوقها 😋