تحظى فطيرة البروكلي والقرنبيط اللذيذة بشعبية حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون البروكلي. وحتى الأطفال. الفطيرة لذيذة ومليئة بالعصير ومرضية.
صنع مثل هذا فطيرة القرنبيط الهلامي هو مبكرة. هذه الكعكة مثالية للغداء أو العشاء لجميع أفراد الأسرة. كما سيتم تقديره من قبل أولئك الذين يلتزمون بالتغذية السليمة.
أيضًا ، لا يمكن صنع هذه الفطيرة إلا بالقرنبيط أو بالبروكلي فقط. اختر لنفسك الطريقة التي تفضلها.
تأكد من عمل فطيرة البروكلي هذه ، فهي ليست صعبة على الإطلاق ، ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق!
المكونات (لقالب 26x39 سم):
- كرنب بروكلي - 800 جم
- قرنبيط - 200 جم
- جبنة - 100 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 10 جم
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
ملء
- البيض - 3 قطع.
- الحليب - 400 مل
- دقيق - 150 جم
- مسحوق الخبز - 10 جم
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ل.
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، لنعد الملفوف. في المجموع ، ستحتاج إلى 1 كجم من القرنبيط أو القرنبيط للفطيرة بأي نسبة. لدي 800 جرام من البروكلي و 200 جرام من القرنبيط. أستخدم الملفوف المجمد الذي أذابه في درجة حرارة الغرفة. إذا كانت نورات الملفوف كبيرة ، فمن المستحسن تقطيعها إلى قطع أصغر.
2. قطع بصلة واحدة إلى أرباع إلى حلقات.
ثلاث جزر على مبشرة جيدة.
3. نضع البصل المفروم في مقلاة مسخنة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. تمر حتى ذهبية. يُضاف الجزر المبشور إلى البصل ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين. قم بإزالة التشويح النهائي من على النار.
4. دهن صينية الخبز بالزبدة. حجم القالب الخاص بي 26 سم * 39 سم.
ضع نورات الملفوف المحضرة في القالب. نضيف أيضًا سوتيه الخضار إلى هذا.
5. يُملح كل شيء حسب الرغبة والفلفل بالفلفل الأسود. وزعي الخضار بالتساوي على كامل الشكل.
6. تحضير حشوة الكيك.
قسّم 3 بيضات في وعاء ، أضف 1 ملعقة صغيرة. بدون شريحة ملح. تغلب على كل شيء قليلاً.
7. صب 400 مل من الحليب و 4 ملاعق كبيرة هنا على البيض. زيت نباتي. نحن نمزج كل شيء.
8. صب 150 جرام من الدقيق و 10 جرام من مسحوق الخبز في هذا الخليط. امزج كل شيء مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
9. يُسكب المزيج المُجهز بالتساوي فوق الخضار.
10. ثلاث 100 جرام من الجبن على مبشرة خشنة. أنا أستخدم جبن الشيدر.
نرش الجبن المبشور فوق الفطيرة.
11. نضع كل شيء في الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. نخبز لمدة 35-40 دقيقة.
12. نقطع الفطيرة المخبوزة إلى أجزاء وقدمها.
اتضح أن فطيرة البروكلي لذيذة جدًا ومليئة بالعصير ومرضية. إنه سهل التحضير وينجح دائمًا. يمكن استبدال البروكلي المجمد بالبروكلي الطازج ، ولكن بعد ذلك يحتاج إلى الغليان قليلاً. أيضًا ، لا يمكن تحضير هذه الكعكة إلا بالقرنبيط.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com