يتم تحضير هذه الأطباق بشكل مختلف في كل مكان. عائلتنا تفضل هذا الخيار.
المكونات: لحم خنزير ، بصل كبير ، جزر كبير ، بابريكا ، درنة بطاطس ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، حشيشة سونيلي أو بهارات أخرى ، ماء ، إسباجيتي ، ثوم ، ملح ، فلفل مطحون ، زيت نباتي ، طماطم معكرونة
طريقة طهو:
قطعي البصل والبطاطس والفلفل الحلو واللحم. سخني مقلاة بالزيت واقلي البصل فيها. ثم يضاف اللحم ويقلى قليلا. أضيفي البطاطس والبابريكا والجزر والتوابل والماء (لتغطية جميع المكونات برفق). ينضج لمدة 15-20 دقيقة على نار متوسطة. يُضاف معجون الطماطم والأعشاب ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى.
تحضير صلصة حارة من الثوم والملح والفلفل الأسود. مرري الثوم من خلال عصارة الثوم ، أضيفي الملح والفلفل وطحني هذه الكتلة حتى تصبح ناعمة. أضف 3-4 ملاعق كبيرة من الماء المغلي واخلط. أضف الماء حسب الاتساق المطلوب. اتركه للشراب لمدة 10 دقائق.
تُسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج. استنزاف المياه.
ضعي السباغيتي في طبق عميق ، ثم صوص الخضار واللحم. قدمي الصلصة الحارة مع طبق الثوم والفلفل. بالعافية!