ستكون الوصفة مفيدة للغاية وذات صلة للمقيمين في الصيف والبستانيين وعشاق العمل في الأرض عندما يطرد الثوم السهم.
اقطعها واذهب مباشرة إلى العمل - نحن نجهز توابل رائعة!
مكونات:
1 كغ من سهام الثوم الصغيرة
5 ملاعق كبيرة. ل. ملح خشن
ساعاتين ل. فلفل أسود مطحون (شوبك)
3 ساعات ل. خلطات البهارات أو التوابل للشواء أو الشواء (للكباب)
200 مل زيت نباتي مكرر
كيف تطبخ:
1. سهام الثوم الشباب بدون ألياف خشنة ، يشطف ، ويقطع الأطراف ويفرم 1-2 مرات. الشواية جيدة أو متوسطة.
2. يُضاف الملح والبهارات ويُسكب في الزيت النباتي
3. امزج كل شيء جيدًا. رتب في برطمانات صغيرة معقمة.
احفظها بالثلاجة. ولكن نظرًا لعدم وجود خل أو مادة حافظة أخرى فيه ، يمكنك استخدامه للطعام حتى تظهر طبقة البلاك في الأعلى في البرطمان.
نادرًا ما يحدث هذا ، لأن هذا التوابل يُستهلك بسرعة ويترك ، كما يقولون "بضجة!"
سيتحول توابل الأسهم إلى مالحة ، لذلك عند إضافتها ، لم يعد من الضروري ملح الطبق.
والخيار الثاني هو التجميد. يمكنك تجميد نفس التوابل في أكياس أو علب ، ثم استخدامها في الشتاء. أو اتبع الوصفة أدناه.
كيفية تجميد توابل رأس السهم بالثوم للاستخدام في المستقبل
كل شيء بسيط للغاية هنا: اشطف الأسهم وقطع السطوح الخفيفة ومرّر الأسهم نفسها عبر مفرمة اللحم.
ضعه في كيس أو وعاء بلاستيكي وضعه في الفريزر.
حسب الحاجة ، أخرجه وأضف 1-3 ملعقة صغيرة. ل. في بورشت ، شوربة الملفوف ، صلصات الكريمة الحامضة ، مخللات للدجاج أو لحم الخنزير.
شيء رائع! أنا دائمًا أمدح نفسي في الشتاء لأنني قمت بمثل هذه الاستعدادات في الصيف.
الفراغات الناجحة لك!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين- <<< ما يقرب من 2000 وصفة لأي محفظة ووجبة
برقية- <<< وصفات ، نصائح ، فكاهة ، اختيارات ، أشياء مفيدة
انستغرام- <<< وصفات سريعة للمتقدمين
ياندكس. رسول-<<< نحن الآن هنا أيضًا
شكرا على القراءة حتى النهاية!