وصفة ممتازة لشوربة اللحم الشهية والغنية بخليط اليقطين والخضروات ، والتي ستفاجئك بمذاقها الرائع!
المكونات: لحم (لحم بقري + لحم خنزير) ، خليط خضار ، قرع ، بصل ، ماء ، أعشاب مجففة ، ورق الغار ، خليط الفلفل ، ملح
طريقة طهو:
صب 1.2 لتر من الماء البارد في قدر موضوعة على الموقد ، وبعد ذلك نضع 500 جرام من لحم البقر على العظام ونضعها فيه. قطع لحم الخنزير ، ثم غطي المقلاة بغطاء واتركي الماء ليغلي على نار عالية ، ثم أزيلي الناتج الناتج. رغوة.
نضيف 1/4 رأس من البصل إلى المقلاة مع اللحم ونغطيها ويطهى اللحم على أقل حرارة للموقد لمدة ساعة.
نقطع 150 جرامًا من اليقطين إلى مكعب صغير ونضعه في وعاء عام بعد إزالته منه يُسلق البصل ، ثم يُوضع 500 جرام من مزيج الخضار في مقلاة مشتركة ويُمزج جميع المكونات. غطي القدر بغطاء واتركي جميع المكونات تغلي على نار عالية.
نخلط جميع المكونات في قدر مع بعضها البعض ، ثم نغطيها بغطاء ونستمر في طهي الحساء على حرارة الموقد الدنيا لمدة 15 دقيقة. يُسكب الحساء المطبوخ في أوعية التقديم ويُقدم. بشهية طيبة ، أيها الأصدقاء الأعزاء!
بعد الغليان ، قم بتبديل الموقد إلى أدنى درجة حرارة وصب الملح في المقلاة حسب الرغبة ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب المجففة ، 2 ورق الغار ومزيج من الفلفل المطحون حسب الرغبة.
شاهد بعناية وصفة الفيديو خطوة بخطوة الخاصة بي لصنع شوربة سميكة لذيذة من خليط اللحوم والخضروات:
نحن نأكل في المنزل ، ونطبخ في المنزل! هل تريد أن تتعلم كيفية طهي الطعام اللذيذ؟ اشترك في قناة الطهي Sibiryachka الخاصة بي - الطعام والمطبخ محلي الصنع مع Elena Mashnich!