ماء مالح للحوم "خمس دقائق". حتى اللحم البقري القاسي سيكون طريًا وعصيرًا (يُقلى في مقلاة لمدة 3 دقائق)

Admin

click fraud protection

ماء مالح رائع لأي لحم. متبل حرفيًا في 5-10 دقائق ، وبعد ذلك يمكنك القلي في مقلاة ، على الشواية ، في الفرن - يصبح اللحم دائمًا طريًا وطريًا

ماء مالح للحوم " خمس دقائق". حتى اللحم البقري القاسي سيكون طريًا وعصيرًا (يُقلى في مقلاة لمدة 3 دقائق)

طبخ:

بالمناسبة ، السر هنا ليس فقط في ماء مالح ، ولكن أيضًا في كيفية تقطيع اللحم. يجب قطعه بشكل رفيع جدًا ، وبهذه الطريقة يمكنك قصه - وقطعه. حسنًا ، يجب أن تكون القطع نفسها صغيرة.

الآن ملح اللحم حسب الرغبة ، أضف الفلفل ، يمكنك صب القليل من أي توابل أخرى تريدها. صب صلصة الصويا.

والآن أهم شيء: أضف بيضة واحدة نيئة. يمكنك فقط البروتين. اخلطي جيدًا حتى تكون كل قطعة من اللحم في البيضة.

بعد ذلك ، أضيفي النشا واخلطي واتركيه لينقع. نظرًا لأن قطع اللحم لدينا صغيرة ، فإنها تحتاج من 5 إلى 10 دقائق لتتبل. لذلك يسمى ماء مالح "خمس دقائق". بالمناسبة ، سمعت أن لها اسمًا آخر - "بيضة" أو "بروتين".

حسنًا ، الآن يبقى فقط لطهي اللحم. أسهل وألذ شيء هو القلي في مقلاة. انشر اللحم في أجزاء واقليه مع التحريك المستمر لمدة 3-5 دقائق. النار قوية.

تبين أن اللحم الموجود في مثل هذا التتبيل يكون طريًا جدًا ومثيرًا للعصير ، حتى لو كان لحمًا بقريًا. حسنًا ، إنها مسألة ذوق: يمكنك قلي الخضار أو الفطر بشكل منفصل ، ثم دمجها مع اللحم. يمكنك تقديمه بهذه الطريقة مع أي طبق جانبي.

بشهية طيبة يا أعزائي!

ملاحظة. هذا ماء مالح غير مناسب للشواء ، لأنه "يعمل" فقط مع اللحم المقطّع إلى شرائح رفيعة.

مكونات:

500 جرام لحم
بيض 1 قطعة
صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
نشاء 1-1.5 ملعقة كبيرة.

اقرأ أيضا:

أنا لا أقلي كرات اللحم بعد الآن. وأنا لا أخبز في الفرن. وجدت طريقة أخرى ممتعة للطهي في 7 دقائق
لذيذة وصحية2 منذ أيام
صنع النبيذ من كومبوت المخمر. لم أكن أتوقع أن تكون لذيذة للغاية. تسوق الآن ولا تريد أن تأخذ
لذيذة وصحيةفي الامس
فطائر بلدي دائما تتحول إلى رقيق. فقط حيلتان وفطائر رقيق (مشاركة)
لذيذة وصحيةفي الامس

إذا كنت من محبي وصفة تتبيلة اللحم ، فيرجى إعطائها مثل. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!

أصابع السلطعون في الخليط
أصابع السلطعون في الخليط

كثير منا يحب عصي السلطعون. يتناول الكبار والأطفال دائمًا وجبات خفيفة متنوعة وسلطات مصنوعة منهم عل...

سلطة سردين معلبة
سلطة سردين معلبة

للحصول على قائمة احتفالية ووجبة خفيفة يومية ، نقوم بإعداد سلطة سردين معلبة ذات ميزانية نسبيًا ، و...

حساء قليل الدهن مع الفاصوليا والفطر
حساء قليل الدهن مع الفاصوليا والفطر

يمكن للطعام الخالي من الدهون ، بغض النظر عن ندرة المنتجات المستخدمة ، أن يكون لذيذًا ومتنوعًا. أح...

Instagram story viewer