البودينغ ، مثل العديد من الأطباق الأخرى لهذا المؤلف - خبير في التوابل الشرقية والمتوسطية ، لا يحتاج إلى وصف... الطبق جميل جدًا برائحة لا تضاهى على الإطلاق! إنه ليس رائعًا لوجبة إفطار فاخرة فحسب... بل يمكن تقديمه بأمان كحلوى ذواقة! 👌 # فطور
المكونات: ☑️ لبودنج الأرز: حليب عالي الدسم ، كريمة ، فانيليا ، حبوب هيل ، أرز ياباني (قصير الحبة) ، كريمي زبدة ، حليب بودرة ، عسل (من أكاسيا أو زهرة) ، ☑️ للشراب: ، عسل ، ماء ، ماء ورد ، ☑️ للزينة: بتلات الورد (صالحة للأكل) ، مقلي فستق
طريقة طهو:
اخلطي الكريمة والحليب في قدر. يضاف عود الفانيليا وحبوب الهال (يفضل أن تكون كاملة وليس مقشرة). بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان ، ارفعي القدر عن النار. اتركي الحليب ليبرد لمدة ساعتين على الأقل ، لكن من الأفضل وضعه في الثلاجة وتركه طوال الليل ، ثم يمتص الحليب كل نكهة البهارات.
يُضاف الأرز إلى الحليب ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يجب تقليب الأرز كثيرًا حتى لا يحترق. في نهاية الطهي ، يمكنك إضافة 50 مل من الماء إذا رأيت أن الكتلة سميكة جدًا.
يُرفع الأرز المطبوخ عن النار ويُضاف إليه الزبدة ومسحوق الحليب والعسل. قبل ذلك لا تنسى استخراج الفانيليا والهيل. اخلطي جيدا واتركي البودينغ يبرد قليلا. إذا كنت ستصنع البودينغ مسبقًا ، يمكنك إعادة تسخينه بسهولة في الميكروويف قبل التقديم.
للشراب ، اخلطي العسل وماء الورد وملعقتين كبيرتين من الماء المغلي.
يُسكب البودينغ مع القطر ، ويُرش بالفستق المفروم وبتلات الورد.