مقبلات مذهلة لطاولة العطلة! لفات الماكريل

تعتبر لفائف الماكريل هذه طعامًا شهيًا حقيقيًا على طاولة الأعياد. إنها لذيذة وغير عادية ، وبسيطة التحضير. هذه وجبة خفيفة رائعة للمشروبات القوية لقضاء عطلة.
من المؤكد أن لفائف الماكريل هذه سترضي أولئك الذين يحبون الأسماك المجمدة. هذه القوائم تشبه إلى حد كبير ستروجانينا ، لكنها ألذ بكثير.
من السهل صنع لفائف الماكريل المجمدة اللذيذة. ميزة أخرى لا جدال فيها هي أنه يمكن تحضيرها مسبقًا ، وإذا لزم الأمر ، أخرجها من الثلاجة وقدمها على الطاولة. إنه مريح للغاية.
سوف يسعد جميع محبي الأسماك بتجربة لفائف الماكريل هذه!

مكونات:

• الماكريل الطازج المجمد - 2 قطعة.
• الثوم - 5 فصوص
• ملح - 1 ملعقة صغيرة. ل.
• جوزة الطيب المطحونة - 1/3 ملعقة صغيرة. ل.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

وصفة خطوة بخطوة

1. لنعد السمك أولاً.
اغسل اثنين من الماكريل تم فك تجميدهما بالفعل ونظفهما من الداخل.
قطّع كل سمكة إلى شريحتين. نقوم بعمل شق على طول حافة الماكريل. افصل بعناية الحافة عن جثة السمكة بأيدينا ، أولاً على جانب ، ثم من الجانب الآخر. هذا ليس من الصعب القيام به على الإطلاق.

2. نقطع أيضًا جميع الزعانف بسكين. إذا بقيت عظام في الشرائح ، فإننا نخرجها بأيدينا في هذه السمكة ، فهناك عدد قليل جدًا منها. أقوم بسحب الحفر باستخدام ملقط حفر خاص.

3. افرم 5 فصوص من الثوم بالسكين.

4. ضع شرائح الماكريل المحضرة على السبورة. نملح السمك على جانب واحد فقط ، حوالي 1 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل حسب الرغبة ويرش مع ⅓ ملعقة صغيرة. جوزة الطيب. ضع الثوم المفروم فوق السمك. نفرك التوابل بأيدينا ، ونضغط على الثوم قليلاً في فيليه الماكريل.

5. لف كل شريحة في لفافة ضيقة. نبدأ في الالتواء من الذيل.

6. لف كل لفة بإحكام في فيلم التشبث. أولاً ، ضعي لفائف الماكريل في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات حتى تتبل ، ثم انقليها إلى الفريزر لمدة يوم.

7. قبل التقديم ، أخرج السمك من الفريزر واتركه على الطاولة لمدة 15-20 دقيقة لتسهيل تقطيعه. نقطع اللفائف التي لم يتم إذابتها بالكامل إلى أجزاء ونقدمها.
يمكن تحضير اللفائف مسبقًا ، حتى قبل أسابيع قليلة من العطلة وحفظها في الفريزر.

لفائف الماكريل لذيذة جدا وشهية بنكهة الثوم الحارة.
ستساعد مقبلات السمك هذه جميع ربات البيوت عندما تحتاجين إلى الاستعداد لقضاء الإجازة مقدمًا. تأكد من طهي لفائف الماكريل - فهي لذيذة وبسيطة للغاية.

وصفة الفيديو

الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com