الفطائر الرقيقة والكثير من حشوة التفاح المعطرة ، ما ألذ ؟! هذه نسخة كلاسيكية من الفطائر المحشوة بالتفاح. يحب كل من البالغين والأطفال هذه الحلوى. ليس من الصعب تحضير الفطائر والمنتجات ذات الأسعار المعقولة.
سنطهو عجينة البان كيك بالحليب ، لكن ليس بالطريقة المعتادة. كيف بالضبط - سأخبرك أدناه في الوصفة. للحشوة ، نقوم بطهي التفاح بالسكر حتى تحصل على كراميل خفيف. وأضف القرفة - تحصل على حشوة عطرية معتدلة الحلاوة.
قبل التقديم ، أوصي بقلي الفطائر بالزبدة. هذا شهي!
يمكن طهي فطائر التفاح كل يوم! لكنها ذات صلة خاصة بـ Shrovetide.
تأكد من طهيها ، فهي بسيطة ولذيذة بطريقة سحرية!
مكونات:
عجينة البان كيك
- الحليب - 500 مل
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - 200 جم
- زيت نباتي - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة ل.
حشوة التفاح
- تفاح - 1 كجم
- سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ل.
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، لنعد عجينة البان كيك.
صب 500 مل من الحليب في كوب من الخلاط ، وكسر 4 بيضات. أضف 1-2 ملاعق كبيرة لهذا. زيت نباتي يصب في ملعقة صغيرة. ملح و 1 ملعقة كبيرة. ل.سكر. في النهاية صب 200 غرام من الدقيق
2. وخفقت كل شيء على الفور حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون تسلسل المكونات بحيث لا يلتصق الدقيق بجوانب وعاء الخلاط.
3. تُسكب العجينة النهائية في وعاء وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة.
4. أثناء استراحة العجين ، حضري حشوة التفاح.
يغسل 1 كغم من التفاح ويقطع إلى أرباع.
قشر ولب التفاح.
نقطع التفاح المقشر إلى مكعبات صغيرة.
5. ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة في المقلاة. زبدة و 4 ملاعق كبيرة. الصحراء. نحن نمزج كل شيء.
6. صب كل التفاح المجهز هنا.
نحن نمزج كل شيء. بعد فترة ، سيبدأ عصير التفاح. قلبي من حين لآخر ، واتركي التفاح على نار هادئة حتى يتبخر كل السائل.
7. في النهاية ، أضف 1 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة. اخلطي التفاح ثم ارفعيه عن النار.
8. فطائر فراي.
قبل أول فطيرة ، دهن المقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي. اسكبي نصف مغرفة من العجين في المقلاة ووزعيها بالتساوي على السطح بالكامل.
9. عندما يقلى جانب واحد ، اقلب الفطيرة إلى الجانب الآخر. هذه هي الطريقة التي نطبخ بها كل الفطائر. من هذه الكمية من العجين في مقلاة بقطر 24 سم ، حصلت على 16 فطيرة.
10. نبدأ الفطائر.
نأخذ فطيرة واحدة ونضع عليها حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. حشوة التفاح. ضعي الحشوة على نصف البان كيك فقط. غطي الحشوة بالنصف الثاني من البان كيك واطوِها من المنتصف مرة أخرى. لذلك نملأ كل الفطائر.
11. دهن المقلاة الساخنة بالزبدة وضعي 4 فطائر محشوة. اقلي الفطائر قليلاً من جانب وانقلب إلى الجانب الآخر. عندما تقلى الفطائر من الجانبين ، أخرجيها وقدميها على الفور.
تبين أن الفطائر مع التفاح كانت لذيذة للغاية ورمادية. إنها سهلة التحضير ومحبوبة من قبل الجميع ، الكبار والصغار على حد سواء. تأكد من طهيها ، فهي لذيذة.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com