وصفة ممتازة لطهي الشواء السيبيري باللحم والخضروات مع البهارات ، والتي ستفاجئك بمذاقها الرائع! # حكاية
المكونات: لحم الخنزير ، البطاطس ، البصل ، الماء ، الجزر ، الثوم ، الزيت النباتي ، معجون الطماطم ، خليط الفلفل ، ورق الغار ، الأعشاب المجففة ، البصل الأخضر ، الملح
طريقة طهو:
نقطع إلى قطع كبيرة من لحم الخنزير كيلوغرام واحد ، ثم نضعها في مقلاة بالزيت النباتي الساخن ونقلبها على نار عالية على الموقد. نفرم 2 بصل ناعماً ونضعهما في مقلاة مع اللحم ، ثم نمزج البصل مع اللحم ويقلى على نار عالية على الموقد.
نقطع جزرة واحدة إلى قطع صغيرة ونضعها في مقلاة مع اللحم والبصل ، وبعد ذلك نخلط جميع المكونات ونستمر في قلي الموقد على نار عالية. نقطع إلى قطع كبيرة كيلوغرام واحد من البطاطس المقشرة ونضعها في مقلاة مشتركة.
يُسكب 250 مل من الماء المغلي الدافئ في مقلاة مشتركة ويُمزج جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض ، ثم يُضاف الملح حسب الرغبة في المقلاة ، ويُضاف فيه 2-3 أوراق غار ، 0.5 ملعقة صغيرة من مزيج الفلفل المطحون ، 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ، 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة و 2 قرنفل يمرر عبر العصارة ثوم.
نخلط جميع المكونات في المقلاة مع بعضها البعض ونغطيها بغطاء ، ثم نحول الموقد إلى أدنى درجة حرارة ونطهى التحميص لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج تمامًا. نضع الطبق المحضر على أطباق مقسمة ، وبعد ذلك نضيف البصل الأخضر المفروم ناعماً حسب الرغبة ونقدمها للغداء أو العشاء على المائدة. بشهية طيبة ، أيها الأصدقاء الأعزاء!
شاهد بعناية وصفة الفيديو خطوة بخطوة لطهي مشوي سيبيريا لذيذ باللحم والبطاطس مع التوابل:
نحن نأكل في المنزل ، ونطبخ في المنزل! هل تريد أن تتعلم كيفية طهي الطعام اللذيذ؟ اشترك في قناة الطهي Sibiryachka الخاصة بي - الطعام والمطبخ محلي الصنع مع Elena Mashnich!