هل تحب المطبخ الشرقي؟ اليوم سوف أشارككم وصفة رائعة للبطاطا المقلية على الطريقة الهندية ، اتضح أنها لذيذة للغاية ومشرقة وعطرة. أعتقد أن تجربة أطباق البلدان والشعوب الأخرى أمر ممتع ولذيذ ويوسع آفاق الطهي ، كما أنه يمنح إدراكنا لذوقنا فرصة لتجربة أحاسيس جديدة.
المكونات: البطاطس ، جذر الزنجبيل ، الثوم ، الفلفل الحلو ، الفلفل الحار ، الجبن الأديغي ، الزيت النباتي ، البصل ، الكاري المطحون ، الكمون ، الكزبرة المطحونة ، الطماطم المقطعة أو المهروسة
طريقة طهو:
قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح. ابشر الزنجبيل جيدًا. نفرم الثوم ناعما. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح صغيرة ، وجبنة الأديغة إلى شرائح كبيرة.
سخني الزيت في مقلاة واقلي شرائح جبنة الأديغة على كلا الجانبين. ضع على طبق.
. يقطع البصل إلى قطع خشن ويحمر في نفس المقلاة التي كانت فيها جبنة الأديغة. يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الحلو والفلفل الحار. يقلب لمدة 5 دقائق.
يرش بالكاري والكمون والكزبرة. أضيفي البطاطس وقلبي واقلي لمدة 5 دقائق. ضعي الطماطم واخلطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. يمكنك إضافة القليل من الملح إلى الكاري إذا أردت.
قدمي الطبق النهائي مع الجبن المقلي. بالعافية...