# kukpad4 عيد ميلاد سعيد ، موقع الطهي المفضل لدي! كل التوفيق للمبدعين والمشاركين!
المكونات: قرع ، لحم خنزير ، زنجبيل ، ثوم ، بطاطس ، بصل ، جزر قطعة واحدة ، فلفل رومي ، أرز ، ملح ، فلفل أسود وكركم
طريقة طهو:
قرعتي ، لقد قطعت "الغطاء" - الجزء العلوي من اليقطين. أنا أنظف البذور. أقوم بتقشير الخضار والبطاطس والفلفل والجزر إلى شرائح والبصل والثوم والزنجبيل (للعشاق) إلى شرائح. لحم (لحم خنزير ، دجاج أو ديك رومي) - قش حوالي 1 سم في 3 سم ، يُمزج مع الخضار والملح والفلفل.
يُسلق الأرز حتى ينضج نصفه في ماء مملح ، ويُمزج مع الكركم. تبرد قليلاً وتخلط مع الخضار وحشو اليقطين. (أحيانًا أقوم بإعداد هذا الطبق بدون أرز ، مع الخضار فقط) إذا كنت أتناول شرائح الدواجن ، فأنا أحولها بقطع من الزبدة أو 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة محلية الصنع. أغلقها بـ "غطاء" ، وألفها بورق معدني وأرسلها إلى الفرن.
أخبز على حرارة 200 درجة لمدة ساعة و 30 دقيقة. اليقطين مشبع بعصائر اللحوم والخضروات. لقد قطعته إلى 4 أجزاء ، وخدم في أجزاء. إنه لذيذ جدًا ، جربه!