# kukpad4 يعتبر Shurpa طبقًا من المأكولات الأوزبكية ، على الرغم من وجوده في مطبخ العديد من الدول. مرق دهني غني مصنوع من لحم الضأن أو اللحم البقري أو الدواجن مع إضافة الخضار المقطعة بشكل خشن. تهانينا لموقعك المفضل ولكل المؤلفين في الذكرى الرابعة! أتمنى لك المزيد من التطوير والتقدم! 🎉🎉🎉
المكونات: ضلوع لحم بقري ، جزر ، بصل كبير ، لفت ، بطاطس صغيرة ، فلفل مجفف ، ملح ، خضروات للتقديم
طريقة طهو:
اشطف الأضلاع أو اللحم على العظم جيدًا من العظام الصغيرة ، ضعه في قدر من الماء المغلي ، اتركه يغلي ، أزل الرغوة. اخفض الحرارة إلى الحد الأدنى واطهيه على درجة غليان منخفضة جدًا لمدة 1 - 1.2 ساعة.
أثناء طهي اللحم ، قم بإعداد باقي المكونات. قشر الجزر ومقطع إلى مكعبات. بعد ساعة من الطهي ، أضيفيها إلى المقلاة مع اللحم.
يُقشر البصل ويُقطع إلى أرباع حلقات رفيعة جدًا ويُرسل إلى المقلاة.
يُقشر اللفت ويُقطع إلى مكعبات. أرسل إلى المقلاة.
أضف ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو المجفف إلى شوربة منخفضة الغليان والملح حسب الرغبة.
قشر البطاطس ، مقطعة إلى 4 أجزاء ، أضفها إلى الحساء. اطهي البطاطس حتى تنضج لمدة 15 دقيقة. يرش بالأعشاب عند التقديم. بالعافية! إذا كنت تحب وصفتي وطهي الطعام وفقًا لها ، فسيسعدني جدًا تلقي مراجعة بالصور! 🤗🌹🤝
عيد ميلاد سعيد كوكباد! 🎉🎉🎉