الفطر لذيذ دائمًا من السهل تحضيره ويتماشى جيدًا مع أي طبق جانبي ، والمرق هو مجرد لعق أصابعك 😋😋😋😋😋🔥🔥🔥🔥 # عطلة
المكونات: فطر ، بصل ، كريمة ، طحين ، ماء ، زيت نباتي للقلي ، ملح ، فلفل ، ثوم
طريقة طهو:
اغسل الفطر ، مقطّعًا إلى جزأين أو 4 أجزاء ، ثم أرسله إلى الطباخ البطيء في وضع القلي حتى يتبخر كل السائل (أو ضعه في قدر لينضج على نار هادئة) لمدة 20-30 دقيقة.
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة (أو نصف حلقات) ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عندما يتبخر السائل من الفطر ، أضيفي البصل إلى الفطر ، واخلطيهم واقليهم معًا لمدة 5-7 دقائق.
يضاف الملح والفلفل والدقيق ويخلط جيدا حتى لا يكون هناك كتل.
أضيفي الكريمة واخلطي جيداً مع الدقيق. يقلب لمدة دقيقتين ويضاف الماء. يمكنك استخدام المزيد من الماء ، ويعتمد ذلك على مدى سمك المرق الذي تريده (لدي مرق سميك جدًا).
يُضاف الثوم المحبب ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. الفطر جاهز. شهية طيبة 💙😋.