البسكويت عبارة عن عجينة صغيرة وحشو كثير بالعصير سهل التحضير ، يؤكل بسرعة 😅 احرص على تجربة الخبز 🤗
المكونات: دقيق منخول ، زبدة باردة ، بيض ، ملح ، سكر ، فانيلين ، حشوة ، تفاح ، عصير ليمون ، سكر ، قرفة ، زبدة
طريقة طهو:
في وعاء ، ينخل الدقيق والسكر وثلاث زبدة مبردة على مبشرة ويضاف الملح. افركي الدقيق بالزبدة في فتات بيديك. بشكل منفصل ، في كوب ، نخفق البيضة قليلاً ونضيفها إلى العجين ونعجن جيداً مرة أخرى.
☝🏼 إذا انهارت العجين فجأة ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة أو الماء المثلج.
نحول العجينة إلى كيس ونخفيها في الثلاجة لحوالي نصف ساعة أو ساعة.
نزيل قلب التفاح ونقطعه إلى شرائح ونسكب عصير الليمون. اخلطي السكر مع القرفة.
بعد ساعة ، قمنا بضبط الفرن على التسخين على الوضع "من أعلى إلى أسفل" على 180 درجة.
نخرج العجينة ونطحن دائرة بسمك 5 مم على ورق البرشمان.
نضع التفاح دون الوصول إلى حواف 4 سم ، ونرش بمزيج من السكر والقرفة. ننشر قطع الزبدة على التفاح. نقوم بتثبيت حواف العجين ، وخلق جوانب ، ونسحقها على التفاح. نرسل البسكويت المستقبلي لخبز 40-50 دقيقة. اخرجي المعجنات ورشيها بالسكر البودرة. تم 🤤 بشهية طيبة 😋