اليوم أشارك وصفة لطهي السمك المخبوز في الفرن. هذه المرة لدي شار ، ولكن يمكنك أيضًا طهي سمك القد الزعفران والماكريل وما إلى ذلك. يصبح السمك لذيذًا جدًا ويتم تحضيره بسرعة وبساطة.
المكونات: - شار - جزر كبير - شبت - مايونيز - ملح - فلفل أسود
طريقة طهو:
نظف السمك وأزل الخياشيم واشطفه وجففه بالمناشف الورقية من الداخل والخارج. على السمكة ، قم بعمل عدة قطع غير عميقة. ضع السمك في مقلاة عميقة. يُرش الملح والفلفل بالشبت ويُغطى السمك بهذه البهارات حتى تتغلغل البهارات في القطع. ضعي القليل من الملح داخل الفحم وغصن الشبت. نظرًا لأن الشار سمكة جافة إلى حد ما ، فإننا ندهن السمك بالمايونيز على كلا الجانبين. نضيف الجزر المفروم إلى صينية الخبز ، استخدمه كطبق جانبي.
غطي صينية الخبز بورق احباط وأرسلها إلى الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 20 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، أزيلي ورق الألومنيوم ، وضعي الفرن على وضع الشواء واخبزيه لمدة 5 دقائق. عندما يحمر السمك من الأعلى ، أخرجه من الفرن. يقدم مع الخس والبطاطا المسلوقة والجزر المشوي. بالعافية! مزيد من التفاصيل في وصفة الفيديو على الرابط: