بالطبع ، الوصفة ليست جديدة. بالطبع ، أنا لست الوحيد الذي يفعل هذا. بالطبع لن ينجح الأمر في مفاجأة أي شخص (وأنا لا أحاول ذلك). لكنني قررت مشاركة الوصفة على أي حال. إذا لم تكن قد جربته بهذه الطريقة ، فأنا أوصي به بشدة!
كيف تطبخ:
أغسل البطاطس جيدًا (أستخدم إسفنجة جديدة لغسل الأطباق لهذا الغرض) عادةً لا أقشر الجلد. أقطع البطاطس إلى أسافين.
ثم أضيف البهارات والملح. التوابل ، بالطبع ، يمكنك أن تأخذ أي منها. عادة ما أتناول الأعشاب الجافة ، وبعض الأعشاب العطرية ، وخليط من الفلفل ورشة من الكزبرة المطحونة. أضيف زيت نباتي (لدي زيت زيتون) وأخلط.
أنشر البطاطس على صفيحة خبز ووضعت في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة. أطبخ 35-40 دقيقة. لكن ، بالطبع ، كل هذا يتوقف على تنوع البطاطس وعلى الفرن نفسه.
أنشر البطاطس على حصيرة سيليكون (أو يمكنك استخدام ورق البرشمان). أنا لا أستخدم القصدير أبدًا - تلتصق البطاطس به. أقوم بنشر الشرائح على مسافة صغيرة من بعضها البعض. ثم ستخبز البطاطس جيدًا وبشكل متساوٍ.
نرش البطاطس الجاهزة بالثوم المفروم ناعماً والأعشاب. تقدم مع صلصة الكريمة الحامضة. لذيذ جدا. لقد شاركت بالفعل وصفة الصلصة هنا:
نعم ، لا توجد أسرار هنا. كل شيء بسيط وواضح هنا. ولكن هناك طريقة أكثر إثارة للاهتمام لطهي مثل هذه البطاطس. وأسرع!
أقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح بنفس الطريقة. أشطف جيدا بالماء البارد. مرات 3-4.
ثم أسكب الماء المغلي على البطاطس ، ثم غطيها بطبق واتركها لمدة 2-3 دقائق. ثم أسكب الماء المغلي.
ونشرت البطاطس على منشفة ورقية. الآن يجب تجفيف أسافين البطاطس جيدًا.
أضيف الزيت والملح والبهارات. هنا أخذت توابل جاهزة للبطاطس والفلفل الأسود.
والآن سر فتات الخبز. إنها حبوب. أنا أصنع المفرقعات الخاصة بي. وصفة هنا:
أقوم بإضافة البطاطس المقلية إلى البطاطس. وأضيف بعض الزيت. أنا أخلط و- على ورقة الخبز.
أيضا ، على مسافة انتشار. أضعه في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة و- حتى ينضج. عادةً ما تستغرق طريقة تحضير البطاطس هذه 20-25 دقيقة. لكن ، بالطبع ، انظر إلى فرنك.
تخرج البطاطس بقشرة مقرمشة (مقرمشة جدا) ولذيذة ووسط طري جدا.
يمكنك رش الثوم والأعشاب. ويمكنك أن تأكله بهذه الطريقة - إنه لذيذ أيضًا! جربها إذا كانت هذه الطريقة جديدة بالنسبة لك. أعجبني - ليس لدي شك))
• البطاطس - 4-5 قطع.
• فتات الخبز (لديّ محلي الصنع) - 4-5 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة.
• فلفل اسود
• توابل البطاطس - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح
في الفيديو أدناه ، عرضت 20 حيلة ووصفات مع البطاطس سترغبون بالتأكيد في تكرارها!