خيار غداء أو عشاء بسيط.
المكونات: لحم مفروم ، بطاطس متوسطة ، بصل ، جزر متوسط ، فلفل أحمر ، معجون طماطم ، ثوم ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، حشيش السونيلي ، ورق الغار ، كزبرة أو أي خضروات
طريقة طهو:
يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. شطف الجزر ، قشر ، صر على مبشرة خشنة.
على قطرة زيت نباتي ، يُقلى البصل لبضع دقائق ، ثم يُضاف إليه الجزر ويُمزج ويُقلى لمدة 5 دقائق.
بعد إضافة اللحم المفروم ، اقليه لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
يغسل الفلفل البلغاري ويقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُضاف إلى اللحم المفروم لمدة 3 دقائق.
ثم نضيف 1-2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم (يمكنك استخدام الطماطم المهروسة)
تُقطّع البطاطس إلى شرائح كبيرة وتُضاف إلى اللحم المفروم. يُسكب ما يكفي من الماء لتغطية البطاطس ويُغلى المزيج.
ثم يضاف الملح والفلفل والقفزات السنية والفلفل الحلو ويخلط جيدا. يُضاف ورق الغار ويُعصر الثوم ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
رش الكزبرة أو الخضار المفضلة لديك في الأعلى. بالعافية! 🥰