كعكة اللبن الرائب عيد الفصح أو غيرها سريعة الكعكة. مشاحنات مع كل منهم ليس كثيرا، ولكن النتيجة هي دائما رائعة وطعم. اتضح دقيق، رقيق، وذوبان في الفم. وهناك ميزة أخرى: يعد هو عليه، ويصبح ألذ توقفها
المكونات
للعجينة:
-150gr اللبن الرائب.
البيض -2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الحليب -100ml.
-100ml المياه.
السكر -150gr.
زبدة -100gr.
سول -1 / 2ch.l.
الخميرة -25gr الخام. 9gr جافة).
الفانيليا السكر -1 الكيس
الزبيب -100gr.
ملبس -100gr.
الطحين -650-700gr.
لالصقيل البروتين:
البيض 1PC الأبيض.
-150-180gr السكر البودرة.
عصير الليمون -1st.l.
طريقة التحضير
في وعاء صب 100 مل. الحليب الدافئ، و 100 مل من الماء الدافئ، إضافة 1 ملعقة شاي السكر، و 25 غراما من الخميرة الخام، أو 9 غرامات من الجفاف، 1 ملعقة كبيرة الدقيق ويقلب. يترك لمدة 15-20 دقيقة إلى الاختيار الخميرة.
في وضع وعاء 150 غرام من الجبن على بدانة، لدي منزل. تقسيم 2 بيضة، إضافة 150 غرام من السكر، نصف ملعقة صغيرة الملح والفانيليا والسكر.
ضجة واختراق كل blendorom حتى تصبح ناعمة.
تذوب 100 غرام من الزبدة، ويضاف إلى الجبن ووزن البيضة، اختراق كل خلاط.
خلال هذا الوقت، حيث أن الوقت اقترب العجين، وإضافته ويقلب، إضافة منخول الدقيق 650 غرام ويعجن العجين. العجين يجب ان تحصل على عصا لينة قليلا إلى اليدين. الدقيق قد تحتاج إلى أكثر قليلا أو أقل، وهذا يتوقف على الرطوبة من الجبن وحجم البيض. الآن إضافة في العجين كما هو مطلوب ملء لي 100 غراما من الزبيب، و 100 غراما من الفواكه المسكرة.
التدخل وإزالة العجينة في مكان دافئ ليرتفع إلى 2 ساعة. أنا وضعت في الفرن وضبط درجة الحرارة إلى 40-50 درجة مئوية.
استغرق الأمر 2 ساعة و يتم زيادة العجين جيدا في الحجم، انتشر على النماذج. يتم تعبئة النموذج رقم أكثر من 1/3 من الارتفاع. حصلت على 4 الكعك.
ينقل إلى مكان دافئ في الارتفاع، والعجين تصل إلى حواف بدوره على الفرن. أخبز في 180 درجة 15-35 دقيقة، اعتمادا على حجم الكعكة. الاستعداد للتحقق من سيخ خشبي. الكعك استخراج وتترك لتبرد على وسادة أو منشفة لينة، يتعين على أول 15 دقيقة لتسليم من جانب إلى جانب.
إعداد الصقيل. وعاء صب 1 بياض البيض، ضربات وشوكة للرغوة، والآن مضيفا تدريجيا السكر البودرة 150-180 غرام كل هذا يتوقف على كثافة ما كنت ترغب في الحصول على في منتصف عملية صب 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون، وستجعل المزيد من الجليد أكثر بياضا. نحن ضربوا على تبييض. فمن الأفضل لاستخدام خفقت أو خلاط كهربائي. فإنه سيكون أسرع.
يزيت الكعك يبرد مع الصقيل وتزيين فورا. هذا الجليد يصلب لفترة أطول قليلا خلال 30 دقيقة يبدأ لمجموعة، وبعد بضع ساعات يصلب تماما.
التزجيج يمكن أن يكون هذا مثال آخر الصقيل "5 ثواني" لKulich
أو الجليد على الجيلاتين
الاشتراك في بلادي آر إس إسالطبخ مع Kalninju ناتاليا
إذا كنت مثل وصفة - ضعي الطبقة، حصة على الشبكات الاجتماعية أو إرسال تعليق. ملاحظاتك - أفضل مكافأة بالنسبة لي 😘 😘 😘
تفاصيل والطهي التفاصيل يمكنك ان ترى في الفيديو الخاص بي وجيزة جدا أدناه.
شهية طيبة!