# kukpad4 # حبوب # فطور # اطفال
المكونات: أرز ، ماء ، حليب ، زبدة ، توت بري طازج ، سكر ، ملح (للعصيدة) ، سكر (للتوت البري)
طريقة طهو:
تحضير المكونات. قم بفرز الأرز ، وإزالة الحطام ، وشطفه في 3 مياه باردة ، وخلطه بأشجار النخيل ، وانقعه في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة. قم بفرز التوت البري الطازج ، وإزالة الحطام ، وشطفه في الماء البارد ، ونقله إلى مصفاة ، واتركه يتدفق أثناء طهي الأرز.
نقوم بطهي الأرز - نضع قدرًا من الماء على الموقد ونغلي الماء ونضيف الأرز هناك (لشخص واحد كوب من الحبوب - كوبان من الماء) ، يُطهى لمدة 8-10 دقائق ، ضع الأرز على منخل ، اترك الماء يستنزف ، ضعه قدر. يُسكب الحليب في قدر أخرى ويُغلى المزيج. في الوقت نفسه ، نقوم بنقل التوت البري إلى وعاء ، ونغطيه بالسكر ، ونخلط ، ومن الأفضل سحق التوت بسحق خشبي.
يُغلى الحليب ويُسكب الأرز نصف المطبوخ فيه ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 15-20 دقيقة. يُضاف الملح والسكر والزبدة (أو يُتبّل العصيدة بالزبدة قبل التقديم) ويُحرّك. أغلق القدر بغطاء واتركه لبضع دقائق. (أغطي المقلاة بمنشفة تيري).
أستخدم هذه العصيدة كطبق مستقل للإفطار أو العشاء ، ويمكن أن تكون ساخنة وحتى باردة. قبل التقديم ، أضيفي التوت البري المبشور الحلو (أو العصير منه) شهية طيبة!