# kukpad4 لقد قمت بتمليح السمك الأحمر في مثل هذا الخليط المعالج لسنوات عديدة ، بعد أن جربت تركيبات مختلفة من المكونات من قبل. لقد قمت بتملح الكيتو ، لكن يمكنك استخدام أي سمكة حمراء ، والنتيجة مرضية دائمًا👌🥰 ملاحظات من قشر البرتقال ، ملون بنكهة العرعر ، مناسبة جدًا للأسماك الحمراء هل تشك في ذلك؟ 🤔 جربها! 🤗 علاوة على ذلك ، هناك مناسبة احتفالية ممتعة - عيد ميلاد كوكباد! 🎉🎂🎉 الكوليناريون على كوكباد يو يذهلون بمهاراتهم! إلى 🥳gulinary على Kukpada P يطبخون مع شرارة! و 🥳 في ذلك اليوم عطلة مشتركة! D 🥳 عيد ميلاد! وو 🥳ra! الرخاء والذوق! 4 ، الورك الرباعي - الورك ، الصيحة !!
المكونات: فيليه سمك أحمر ، ملح ، سكر قصب ، برتقال ، شبت كثيف ، توت العرعر
طريقة طهو:
👩🏻🍳 منتجات جاهزة.
👩🏻🍳 التمسك بنسب الملح والسكر - 2: 1 يعتمد عدد أجزاء الملح والسكر على حجم الفيليه.
لقد نزعت الحماس عن البرتقالة.
👩🏻🍳 قطع ينبع الشبت. على عكس الخضر ، فإن السيقان ستمنح السمك طعمًا أكثر ، فهي دائمًا أكثر عصارة ورائحة.
توت العرعر المهروس في هاون.
أضفت سيقان الشبت المقطعة إلى التوت وسحقتهم جيدًا حتى يبرز العصير.
ثم أضع القشر والملح والسكر في الهاون وأخلطه. خليط المعالجة جاهز.
👩🏻🍳 قمت بتقطيع السمك ، وحصلت على قطعتين من الفيليه ، وفركتها بخليط المعالجة ووضعتها في صينية زجاجية. أضع السمك في الثلاجة طوال الليل.
👩🏻🍳 بعد يوم ، برز الكثير من السائل ، وصرفه ، ونظف الشرائح من خليط المعالجة بمنشفة ورقية ، وأزال الجلد منه وقطعه.
لا يجرؤ شخص ما على ملح السمك بمفرده ، خوفًا من أنه لن ينجح. لكنها سهلة للغاية! 😌 والأهم من ذلك - ألذ من المتجر! 💯٪ 👌 يمكنك دائمًا اللعب بطعم السمك. يمكنك إضافة الفلفل الأسود وإكليل الجبل الطازج وورق الغار والليمون وبصفة عامة جميع أنواع التوابل والأعشاب المفضلة. يضاف الكحول إلى خليط المعالجة - الكونياك والجن والفودكا. لقد جربت التمليح بالكحول ، لكنه يجعل شرائح اللحم كثيفة ، وأنا أحبها طرية.
ستزين الأسماك الحمراء المملحة دائمًا كلاً من المائدة الاحتفالية والحياة اليومية المعتادة! شهية طيبة!