طريقة سهلة وبسيطة وسريعة بشكل مثير للدهشة لطهي السمك الأحمر # سمك أحمر # سمك سبانخ # سمك سبانخ طماطم
المكونات: سمك أحمر ، سبانخ صغيرة ، طماطم كرزية ، ثوم ، عصير ليمون ، ملح وفلفل ، زيت زيتون ، زبدة ، كريمة 25٪ ، جبنة بارميزان
طريقة طهو:
نقطع الجلد عن السمك والملح ونسكب عصير الليمون والفلفل. اتركيه لينقع.
يُقشر ، يغسل ، يقطع الثوم ناعماً أو يمرر من خلال عصارة الثوم. يمكن تقطيع السبانخ أو تقطيعه إلى قطع متوسطة. قطّعي الطماطم إلى جزئين. صر الجبن على مبشرة جيدة.
سخني مقلاة ، صب الزيت النباتي. يقلى السمك على نار عالية ، من جميع الجوانب (دقيقتان على كل جانب - حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً).
يُرفع السمك من المقلاة ويُضاف الزبدة. يقلى الثوم مع التحريك حتى لا يحترق. أضف الطماطم المفرومة. تقلى قليلا (2 دقيقة). أضف السبانخ. تقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
أضف الكريمة. قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. أضف السمك الأحمر المقلي. يرش الجبن المبشور. ينضج على نار متوسطة لبضع دقائق.
السمك الأحمر الأكثر حساسية في صلصة الكريمة مع الطماطم والسبانخ جاهز! بالعافية
وصفة الفيديو -