بالنسبة لحفلة الشاي العائلية ، صنعت شيئًا مشابهًا لكل من فطيرة وكسرولة ، ولم أجد نظيرًا للاسم باللغة الروسية. نرحب بالضيوف بالخضروات على طاولتنا ، والمعكرونة نادرة ، لذا يتعين علينا ابتكار شيء جديد والبحث عن الوصفات وإحيائها. وصفات صحية
المكونات: عجين طازج ، بيض ، جمبري ، فيتا يوناني أو أي جبن مماثل ، كراث ، كريمة ، لبن ، كريمة حامضة
طريقة طهو:
دعونا نجهز عجين الفطير. يجب أن تستلقي قليلاً وتسخن حتى لا تنكسر أثناء العملية.
نضعها على الطاولة ، ونضغط على طبقة إلى أخرى ونغطي صينية الخبز. اقطعي الفائض الذي سيذهب إلى طاجن الغد.
كراث بلدي ، وقطع ووضع الطبقة الأولى.
نضع الجمبري على الكراث.
تمت إزالة بعض ذيول ، بينما كان لا بد من إزالة البعض الآخر بنفسي.
أضفت أكثر من ذلك بقليل ، كم ليس من أجل الذوق ، بل من أجل الجمال - التراخي البري النرويجي.
فتاتي جبنة الفيتا ورشي جمالنا.
نكسر البيض ونخفف بالقشدة والحليب ثم نقرر ونضيف بيضة أخرى.
سكبت فطيرتنا وقطعت شرائح من البقايا وزينت بها وخُبزت لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 غرامًا. اتضح بلطف شديد ، طاجن فطيرة خفيف وسهل. بالعافية!!