لمحبي خبز العسل ، اقدم كيكات لذيذة بكريمة الجبن. يمكن تقليل عدد المنتجات بنسب.
مكونات:
للاختبار:
- البيض - 4 قطع.
- سكر - 350 غرام
- زبدة - 200 غرام
- طحين - 760 غرام.
- عسل - 50 غرام
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة ل.
لملء:
- قشطة 33٪ - 500 جرام
- جبنة خثارة - 400 غرام
- سكر بودرة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- مربى التوت - حسب الرغبة
لعمل كعك الجبن والعسل ، قم بإعداد جميع المكونات المذكورة أدناه. إذا كان العسل مسكرًا ، فيمكن صهره في الميكروويف. نخل الدقيق من خلال منخل.
نقطع الزبدة في قدر كبيرة ونضيف العسل. أشعل النار وتذوب. ثم نضيف السكر الممزوج بالبيض. امزج كل شيء واترك الخليط حتى يغلي.
ثم نرفع القدر عن النار ونضيف صودا الخبز إلى الخليط الساخن. يقلب بقوة. ستبدأ كتلة العسل على الفور في تكوين رغوة وزيادة الحجم. ضعه في مكان بارد وبارد.
يضاف الدقيق بعد فترة. يعجن العجين. أضف الكمية المحددة من الدقيق. لا تحتاج إلى المزيد. يجب أن تلتصق العجينة النهائية بيديك قليلاً. غلفيه في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
للخبز ، افردي العجينة واقطعي الأشكال بأي شكل وحجم تريده. ضعيها في صينية للخبز وخزيها بالشوكة. توضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 5-7 دقائق.
ينضج البسكويت بسرعة كبيرة ، لذلك لا تتركه لفترة طويلة. تبردها بعد الخبز.
الآن اخلطي الكريمة مع السكر البودرة واخفقيها في كريمة رقيقة وثابتة. ثم أضيفي الجبن الرائب. سوف يتدخل بشكل أفضل إذا كان في درجة حرارة الغرفة.
انشر الكريمة على نصف الكعك المخبوز باستخدام كيس المعجنات.
أضف بعض مربى التوت. يمكنك أيضًا استخدام أي مربى حامضة.
غطي الكعك بالنصفين الآخرين. ضع الكريم فوقها أيضًا. قم بتغطية الكعك بشيء واسع وضعه في الثلاجة ، من الأفضل أن يتم ذلك طوال الليل. خلال هذا الوقت ، ستكون مشبعة جيدًا بالكريمة وتصبح لذيذة جدًا.
تزيين الكعك النهائي لذوقك.
استمتع بالشاي!
من هذه العجينة ، يمكنك أيضًا عمل كعكة عسل وفقًا لمبدأ صنع الكعك. تُحفظ العجينة الجاهزة جيدًا في الثلاجة لعدة أيام ، لذا يمكن عجنها مسبقًا.
وللديكور ، يمكنك استخدام التوت والفواكه وأي حلويات أو ملفات تعريف الارتباط. على أي حال ، سيبدو أنيقًا جدًا واحتفاليًا.
جربها!
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)