# سريع # كاتروفيل طبق بسيط ولذيذ جدا.
المقادير: بطاطس كبيرة ، زيت نباتي ، لحشوة: نورات البروكلي ، كرفس ، بصل أخضر ، مايونيز أو كريمة حامضة ، جبن مبشور ، بيض ، فلفل أسود مطحون ، روبيان أو لانجوستين ، صلصة الصويا ، صلصة السمك ، ثوم
طريقة طهو:
اشطف البطاطس جيدًا بفرشاة ، وافركها بالزيت النباتي ، ولفها بورق ورقائق واخبزها في الفرن حتى تنضج ، حوالي 40 دقيقة.
نقطع ساق الكرفس إلى قطع صغيرة ونغلي مع نورات البروكلي في الغليان ، ماء مملح لمدة 5 دقائق ، ثم يوضع في مصفاة ، يطحن بخلاط الغمر حتى يصبح ناعما تنص على.
يُضاف البيض والجبن المبشور والمايونيز ويُخلط جيداً ويُضاف البصل الأخضر المفروم والفلفل حسب الرغبة ويُخلط جيداً مرة أخرى.
انقع الجمبري أو لانجوستين في خليط من صلصة الصويا والسمك مع الثوم المسحوق. اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم اقليه في الزيت النباتي على كلا الجانبين.
قطّعي البطاطس النهائية بشكل مستقيم في رقائق معدنية إلى 2/3 عرضًا بالعرض. يُحشى بالحشوة ويُزين بالروبيان المقلي ويُقدم على الفور.
شهية طيبة 😋.