الكسكس ، الكسكس هو نوع من الحبوب (وطبق منه) ، من أصل مغاربي أو بربري. كقاعدة عامة ، يتم تحضير الكسكس على أساس سميد القمح القاسي. إذا رغبت في ذلك ، عند تحضير هذه السلطة ، يمكنك استخدام الدخن والشعير بدلاً من الكسكس أو جريش القمح - لقد اتضح أيضًا أنه لذيذ جدًا ومرضي تمامًا وفي نفس الوقت ليس أيضًا سعرات حرارية مرتفعة! من حيث تكوينها ، ستحل السلطة تمامًا محل طبقك الرئيسي. لذيذ وصحي!
المكونات: كسكس ، كبد دجاج ، فاصوليا خضراء ، طماطم ، فلفل حار ، أرز وخل ، صلصة الصويا ، ملح / فلفل أسود
طريقة طهو:
طهي فريك "الكسكس" للقيام بذلك ، اسكب الحبيبات في مرق مغلي ثم ارفعها عن النار على الفور ؛ دعه يشرب بينما يتم تحضير باقي المكونات.
ننظف قلوب الدجاج ونقطعها إلى مكعبات كبيرة. تقلى في مقلاة ساخنة لمدة 10 دقائق مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
يُضاف الملح والفلفل ويُضاف الفلفل المفروم والطماطم (مكعبات) ، ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، ويُرفع عن النار ويُضاف إلى الحبوب. أضف أيضًا الفاصوليا الخضراء (مسلوقة لمدة 7 دقائق في ماء مغلي ومملح ومقطعة إلى 2-3 أجزاء).