فطيرة الجيلي في الحليب والزيت النباتي ، مع الخوخ والمكسرات ، تبين أنها لذيذة ، طرية وعطرة. لن يستغرق طهي الفطيرة الكثير من الوقت ، ويمكنك دائمًا تجربة الحشوة.
المكونات: بيض (فئة C0) ، سكر ، لبن ، زيت نباتي ، دقيق ، سكر فانيليا ، مسحوق خبز ، حشوة: برقوق ، جوز
طريقة طهو:
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تحضير طبق للخبز (مقاس 20 × 20 سم): ضعه برق أو دهن بالزبدة ورشه بالدقيق. تحضير العجين. للقيام بذلك ، امزج البيض مع سكر الفانيليا العادي. اضرب بالخلاط لمدة 5-6 دقائق ، حتى تصبح رغوة كثيفة ورقيقة.
صب الزيت النباتي والحليب.
يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر ويُنخل ويُضاف إلى مزيج الحليب والبيض. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة أو بمضرب يدوي ، اخلطي العجينة حتى تصبح ناعمة وسميكة إلى حد ما.
نسكب نصف الخليط في المقلاة المحضرة ونملس السطح بملعقة. قم بتوزيع المكسرات المحضرة مسبقًا والخوخ بالتساوي. يُسكب النصف الثاني من العجين فوق الحشوة ويُملس السطح مرة أخرى.
تُخبز فطيرة الجيلي مع القراصيا والمكسرات في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي - يجب أن يخرج من وسط الفطيرة دون آثار للعجين. يمكنك تزيين الكيك النهائي برش مسحوق السكر.