#يوم الاجازة
المكونات: للعجين: بيض ، كريمة حامضة ، زيت نباتي ، بيكنج بودر ، دقيق ، نشا ذرة (يمكنك البطاطس) ، الملح ، السبانخ ، للحشو: جبن موزاريلا أو أي جبن آخر ، كريمة حامضة ، توابل وأعشاب جافة ، جبن
طريقة طهو:
يُسكب الماء المغلي فوق السبانخ ، يُعصر.
ضعي جميع مكونات العجين في وعاء دفعة واحدة واثقيها بخلاط الغمر. يجب أن تتحول العجينة مثل الفطائر.
يُسكب المزيج على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
اخبز في 180 لمدة 7-10 دقائق.
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.
يُضاف الموزاريلا المبشور والقشدة الحامضة والأعشاب والتوابل إلى الجبن القريش ويُمزج. هذا هو الحشو.
ضع الحشوة على طبقة العجين المبردة ، وقم بتنعيمها واستخدم ورق البرشمان أو ورق التغليف للفها بإحكام في لفافة وضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، يمكنك طوال الليل. بعد مرور الوقت ، أخرجي اللفة ، خالية من المخطوطات ، مقطعة إلى قطع مناسبة وتقدميها مع الشاي أو القهوة.
ص / مع حشو مثل هذه اللفة ، يمكنك أن تتخيل. أي سمكة حمراء وجبن فيلادلفيا ، إلخ ، سيفي بالغرض.