لقالب بقطر 21 سم. الكعكة ليست عالية 2-2.5 سم. قد تكون الحشوة مختلفة.
المكونات: الحشوة: تفاح ، سكر ، زبدة ، قرفة اختيارية ، مربى مشمش ، عجين: بيض ، فانيلين ، ملح ، طحين ، زيت نباتي ، بيكنج بودر ، سكر بودرة للغبار
طريقة طهو:
قشر التفاح ، لب. يقطع لاجزاء صغيرة.
نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف السكر والقرفة والتفاح. يقلب على نار متوسطة ، كراميل لمدة 3-4 دقائق. يُضاف المربى ويُحرَّك ويُترك جانباً.
اخلطي البيض مع السكر ، يمكنك استخدام الخلاط على سرعة منخفضة وإضافة الزبدة والخلط.
تُمزج جميع المكونات الجافة للعجين. تصب تدريجيا. تخلط أولاً بملعقة ، ثم بيدك.
اعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك. لفه في كيس وضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
قسّم العجينة إلى جزأين متطابقتين تقريبًا. ضعي واحدة كبيرة على شكل 21 سم بسطحها بيدك. جعل الجانبين 1.5-2 سم. افرد التفاح.
ابشر النصف الثاني من العجين فوق مبشرة. انتشر بالتساوي على التفاح.
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة. 25-30 دقيقة
تبرد الفطيرة النهائية وتقطع إلى أجزاء. يرش السكر البودرة و... استمتع 🙂