لم أكن أعتقد أنني سأرغب في طهيهم أبدًا 🙄 لكن بعد أن اكتسبت الخبرة ، عدت إليهم مرة أخرى بعد بضع سنوات وأصبحوا مذهلين ، رغم أنه ليس بدون مجهود 😋 ❣️ إذا إذا جربتها ، اترك تعليقًا ، وإذا أعجبك الوصفة ، اترك مبتسمًا ، من فضلك ، لقد حاولت جاهدًا أن أجعلها سهلة ولذيذة بالنسبة لك❣️ —- KBJU 181.7/10.3/12.3/6.8—-
المكونات: القاعدة: دقيق الأرز ، دقيق الحنطة السوداء الخضراء ، الكفير ، زيت جوز الهند ، البروتين ، البيض ، الصودا ، فيت موكب ، مسحوق الكاكاو ، الملح ، الكريمة: ، الجبن الرائب ، الجبن القريش الناعم ، فيت موكب ، صمغ الزانثان ، الحشوة: الكرز ، النعناع ، فيت موكب
طريقة طهو:
أضف الصودا إلى الكفير واتركه لمدة 10 دقائق. أضف صفار البيض وزيت جوز الهند. يخفق بياض البيض في موكب مناسب حتى يصل إلى ذروته. امزج جميع المكونات الجافة. مع الحركات من الأسفل إلى الأعلى على عدة مراحل ، نجمع البروتينات مع المكونات السائلة. نخل الدقيق هناك ومرة أخرى وفقًا لنفس المبدأ. نضع في 9 قوالب للكب كيك بنسبة 2/3 ونخبز لمدة 30-35 دقيقة عند 180 درجة. تبرد وتقطع الوسط ، مع الجانب الواسع من الفوهة أو السكين.
يُمزج الكرز بالنعناع حتى يهرس ، يُضاف موكب مناسب ويُغلى لمدة 1-2 دقيقة. ترطيب.
نحن نجمع جميع مكونات الكريم في كتلة ناعمة وكثيفة ولزجة. نضعها في كيس بفوهة جميلة.
نجمع ، في منتصف القاعدة ، الحشوة بكيس معجنات (تقريبًا حتى الحافة) ونصنع أغطية كريمة جميلة (من المركز ، في دائرة لأعلى). دعها تنقع بين عشية وضحاها.
قمت بتزيينها بالشوكولاتة والنعناع والمربى بنفس طعم الحشوة😋