الفطر المخلل طبقًا لهذه الوصفة لذيذ جدًا ويمكن تناوله فور تبريده. محضرة حسب الوصفة @ angel_say95 Angelina ، شكراً على الوصفة اللذيذة والسريعة! 🤗🌹 # فطر محار سريع # لذيذ # فطر مخلل
المكونات: - فطر محار أو فطر - ماء - ثوم - بازلاء - فلفل أسود بازلاء ، - ورق الغار ، - زيت نباتي ، - خل 9٪ ، - سكر ، - ملح ، للتقديم ، - بصل أخضر أو بصلة
طريقة طهو:
افصل عيش الغراب عن بعض ، واشطفه برفق بالماء البارد ، وصرف الماء عن طريق وضعه في مصفاة. قطع الفطر الكبير إلى 2 - 3 قطع ، ولكن ليس بشكل جيد جدًا.
تحضير التتبيلة: صب الماء النظيف المفلتر أو المعبأ في زجاجة ، أضف السكر والملح ونوعين من البازلاء وورق الغار وفصوص الثوم المهروسة بسكين. يُغلى المزيج ويُسكب الزيت النباتي والخل.
اغمس الفطر المحضر في ماء مالح ، واتركه ليغلي ، وقلل الحرارة إلى الحد الأدنى واطبخ فطر المحار لمدة 8 دقائق ، إذا كان لديك فطر البحر - 5 دقائق. لا تغطي المقلاة ، قم بإزالة الرغوة المشكلة.
بعد 8 دقائق ، أخرجي المقلاة من الموقد ، غطيها واتركي الفطر يبرد تمامًا في التتبيلة. يمكن تقديم الفطر المبرد على الفور ، وللتخزين ، يمكنك نقله إلى جرة نظيفة ، وسكب ماء مالح ، وإغلاق الغطاء بإحكام وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
قبل التقديم ، قم بتصفية الفطر ، وأضف البصل الأخضر المفروم ، وتبل بالزيت النباتي إذا رغبت في ذلك ، لم أتبل ، لأن ماء مالح يحتوي بالفعل على زيت نباتي. اتضح أن فطر المحار لذيذ جدًا: حار ، مع طعم مخلل غني مع قليل من الحلاوة. بشهية طيبة وكل التوفيق واللذيذ لك! 👍😋
شكرًا لكم جميعًا على الإعجابات ومراجعات الصور والتعليقات!