في كثير من الأحيان في التعليقات ، يعبر الناس بشكل أو بآخر عن موقف غريب وغير مفهوم في الحياة بالنسبة لي:
- نحن فقراء ، لا نستطيع تحمل أطايب الطعام ، لذلك من الغباء أن نهتم بالطبخ!
ليس بمعنى أننا لن نطبخ ، لا. حقيقة أنه لا جدوى من إنفاق الكثير من الجهد على إعداد المنتجات الرخيصة - تلك التي تعتبر "طعامًا للفقراء". مثل ، لا تفعل ذلك معهم ، فلن يأتي شيء لذيذ منها. لذا ، وقود للجسد ، الذي تخنقه ، لكن تبتلعه - من الحاجة واليأس.
كتب مؤخرًا:
- ما دورادو ، ولكن هل تريد البياض الأزرق؟
قررت أن أجيب هنا: أريد. السمك رائع. والبياض الأزرق أيضا. بعد كل شيء ، يمكنك غسلها ورميها في المقلاة ، ونعم ، تحصل على نوع من رمز الفقر ، وتناول الطعام - وتختنق بالدموع من الشفقة على الذات. ويمكنك حتى تقشير السمك النحيف بلطف ولفه بالدقيق والملح وتقلى برفق ثم تغطى بالبصل وبكل هذا يخنة... أو يمكنك نثر البصل مع معجون الطماطم بشكل منفصل ، إضافة الجزر والخل والفلفل ، صب البياض الأزرق المقلي مع هذا التتبيلة و أغمق. يمكنك قضاء المزيد من الوقت في تقشير السمك وتقطيعه ولصق كرات اللحم. وأكلها كلها بسرور.
حتى عصيدة الشعير - ويمكن أن تكون لذيذة. اسلقي الحبوب لمدة خمس دقائق ، ثم جففيها في الفرن أو في مقلاة جافة حتى تظهر رائحة الجوز ، وبعد ذلك فقط قومي بطهي العصيدة أو طبق جانبي منها.
الزلابية الكئيبة مع البطاطس (وأي طبق بطاطس "فارغ") يتم إثرائها بسهولة بالبصل المقلي جيدًا. يستغرق الأمر خمس دقائق ، لكن لا ، بعض الناس يفضلون الضغط على من حولهم ، قائلين إن "البطاطا الفارغة فقط مع رواتبنا متوفرة".
المعكرونة الرمادية هي الأرخص ، ويمكن أن "تلعق أصابعك" بالقلي مباشرة من الكيس (جاف) في الزيت النباتي مع رائحة البذور ، ثم لا تغلي ، ولكن على نار هادئة ، إضافة بضع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
صلصة الصويا تحفظ أي طعام ماعدا الحلويات. وهي غير مكلفة - يمكن العثور على زجاجة صغيرة مقابل عشرين أو ثلاثين روبل.
يتناسب البرش النباتي (لجعله أكثر حدة) بشكل رائع مع أبسط أنواع الكعك: الماء والدقيق والملح. اعجن العجينة ، ولفها إلى خبز عربي رفيع وقليها. يوجد ثوم - رائع ، يقطع فص بالملح ويرش فوقه. لا تحتاج أي خبز!
يتم تحضير أجود أنواع الحساء على أطقم الحساء والعظام التي تباع تحت اسم "اليخنات". تحتاج فقط إلى غسل هذه العظام أولاً وإرسالها إلى الفرن - خبز حتى يصبح لونها بني. بدون هذه التقنية ، بالمناسبة ، لن يكون المرق لذيذًا أبدًا - حتى شراء اللحم البقري بالعظام مقابل 400 ، حتى الحساء مقابل مائة روبل.
لماذا أكتب هذا - IMHO ، يمكنك طهي الطعام اللذيذ من كل شيء ودائمًا. الشيء الرئيسي هو أن ترغب في القيام بذلك ، وليس استخدام الطعام كوسيلة لإثارة الشفقة لدى الآخرين وإظهار نفسك على أنك "فقير وسيئ الحظ".