يوم جيد يا أصدقاء! أريد أن أشارككم وصفة لطبق لذيذ جدا وسريع جدا على الطريقة الإيطالية مع سمك السلمون المرقط. مثالي للغداء أو العشاء. يستغرق التحضير من 5 إلى 7 دقائق حرفيًا. وسوف يسعدك بالتأكيد بمذاقه الرقيق. جربها!
المكونات: المعكرونة (لدي قرون ، لا يهم! خيارات المعكرونة الأخرى مناسبة أيضًا ، ويفضل أن تكون من القمح الصلب) ، والحليب ، والجبن ، وأغصان الشبت ، والسلمون المملح قليلًا (السلمون ، والسلمون الوردي مناسبون أيضًا) ، والملح ، والفلفل
طريقة طهو:
ضع وعاء الماء على الموقد.
أثناء غليان الماء ، اسكب الحليب في قدر وضع الجبن الكريمي هناك. يُمزج المزيج جيداً بمخفقة ويُوضع على نار خفيفة ، ويُغلى المزيج (تتكاثف الصلصة قليلاً).
نقطع السمك إلى مكعبات. ستذهب إلى صلصة الكريمة الساخنة الجاهزة قبل التقديم!
اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج.
بمجرد أن تصبح المعكرونة جاهزة ، صفي الماء وأرسل السمك إلى الصلصة الكريمية لتسخن لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط ، والملح والفلفل حسب الرغبة.
ضعي المعكرونة في طبق عميق ، واسكبي الصلصة الكريمية مع التراوت ورشيها بالشبت الطازج والمعكرونة جاهزة للأكل.