#بسرعة
المكونات: ماء ، شعير ، بطاطس ، خيار مخلل ، جزر (صغير) ، بصل (صغير) ، معجون طماطم ، زيت دوار الشمس ، بقدونس (خضار)
طريقة طهو:
اشطف شعير اللؤلؤ وانقعه في الماء المغلي لمدة ساعة. لقد قمت بطهي الشعير اللؤلؤي مسبقًا في المجمد الخاص بي ، وتعبئته في أكياس. مريح جدا! اتضح بسرعة لطهي هذا الطبق أو ذاك مع الشعير اللؤلؤي!
يُسكب الماء في قدر ، ويُوضع الشعير المطهو على البخار ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة.
أضيفي البطاطس المقطعة إلى الحبوب واطهيها لمدة 5-7 دقائق أخرى.
قشر الجزر والبصل ، اقطع البصل وابشر الجزر.
في مقلاة بزيت دوار الشمس ، اقلي البصل والجزر لمدة 1-2 دقيقة.
يُضاف الخيار المخلل المقطّع إلى شرائح إلى البصل والجزر ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
أرسل القلي النهائي مع الخيار إلى المقلاة. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
أضف معجون الطماطم والأعشاب المفرومة. طهي لمدة 1-2 دقيقة.
قم بإصرار المخلل المحضر تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة.
مخلل الشعير جاهز. تصب في أطباق وتقدم.