# سريعًا اليوم أطبخ الكسكس بالقرع والتوت البري - طبق سريع وبسيط للإفطار أو العشاء أو طبق جانبي. كما يوحي الاسم ، فإن المكونات الرئيسية في هذا الطبق هي الكسكس واليقطين والتوت البري المجفف. إذا لم يكن هناك توت بري ، فإن التوت أو الفواكه المجففة الأخرى ستفعل - الزبيب ، أو قطع المشمش المجفف.
المكونات: قرع طازج أو مجمد ، كسكس ، توت بري مجفف أو مجفف ، ماء ، عصير تفاح ، ملح ، زعتر ، زيت نباتي
طريقة طهو:
أولاً ، قطعت اليقطين إلى مكعبات صغيرة. يمكن تناول اليقطين طازجًا ومجمدًا على شكل قطع. صب الزيت في قدر وافرد اليقطين. يضاف الملح ويضاف الزعتر. مرة أخرى ، إذا لم يكن هناك زعتر ، يمكن إضافة التوابل حسب الرغبة. القرفة أو جوزة الطيب أو أي شيء تريده سيعمل أيضًا.
أقوم بتسخين اليقطين على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. يحرك من وقت لآخر. يجب أن تكون القطع ناعمة ، لكنها لا تزال متماسكة بشكل جيد.
في غضون ذلك ، يتم تحضير اليقطين ، وسكب الماء وعصير التفاح محلي الصنع في قدر منفصل. تناولت كأسًا ونصفًا من الماء ونصف كوب من العصير ، لكن قد تختلف النسبة. على سبيل المثال 50 إلى 50. الشيء الرئيسي هو صنع كوبين من السائل. بدلًا من الماء والعصير ، يمكن أن يكون هناك ماء أو مرق نباتي فقط. أحضره ليغلي. ثم أسكبها في اليقطين النهائي ، وأضيف الكسكس والتوت البري المجفف.
قلبي ، دع الطبق يغلي. يحدث ذلك بسرعة. ثم أطفئ النار على الفور. نظرًا لأن الكسكس مطهو على البخار ، وغالبًا ما يكون هذا هو ما يباع في متاجرنا ، فإنه لا يتطلب طهيًا. يكفي سكب الماء المغلي فوقه واتركه لمدة 5-10 دقائق.
هذا بالضبط ما فعلته. لقد غرست الطبق. إذا قمت بفكها بشوكة ، فسترى ما هو كسكس متفتت. حان الوقت لوضعه على الأطباق.
إذا رغبت في ذلك ، أضف الكسكس مع اليقطين والتوت البري مع العسل. هذا إفطار أو عشاء رائع. يمكن أيضا أن تكون بمثابة طبق جانبي.
كسكس اليقطين مناسب للقوائم الخالية من الدهون أو النباتية (نباتية). وكذلك لأطعمة الحمية. شهية طيبة!
للحصول على وصفة فيديو خطوة بخطوة ، انظر هنا