هل تحب الكعك؟ ثم حان الوقت لطهي كعكة العسل اللذيذة مع القشدة الحامضة.
المكونات: - بيض ، - سكر ، - عسل ، - زيت نباتي ، - دقيق ، - صودا ، قشدة: ، قشدة حامضة وزنها ، مسحوق سكر ، فانيلين حسب الرغبة
طريقة طهو:
الطبخ: يخفق البيض مع السكر باستخدام خفاقة. نضع في حمام مائي ونضيف الزيت النباتي والعسل مع التحريك للوصول إلى كتلة ساخنة متجانسة. أضف الصودا إلى الخليط الساخن - سيزداد حجم الخليط. يُضاف الدقيق ويُمزج ويُترك في حمام مائي لمدة 2-3 دقائق أخرى.
ارفعي العجينة عن النار واعجنها بيديك إذا لزم الأمر. إذا كانت العجينة لزجة ، أضيفي 30-40 جم طحين أخرى وقلبي. قسّم وافرد كل دائرة بقطر 18 سم. تُقطع بالشوكة وتُخبز في 170-180 جرام حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
للقشدة: 700 جرام قشدة حامضة وزنها 100 جرام سكر بودرة فانيلين ، إذا رغبت في ذلك يجب أن تكون القشدة الحامضة باردة. تخلط جميع المكونات وتضرب حتى يصبح القوام كما هو موضح في الفيديو. دهن كل كعكة بالكريمة. - تأكد من دهن الطبق الذي ستصبح عليه الكيكة بالكريمة. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيينها ووضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، أو أفضل في الليل.
شهية طيبة