سهلة التحضير ولذيذة جدا
المكونات: بيض ، حليب مكثف ، زبدة ليّنة ، صودا ، دقيق ، كريمة حامضة ، سكر
طريقة طهو:
يُمزج البيض والحليب المكثف والزبدة والصودا في وعاء ، ويُمزج كل شيء بمضرب حتى يصبح ناعمًا.
أضيفي الدقيق المنخول تدريجيًا ، يجب أن يكون للعجين قوام القشدة الحامضة.
ضع ورق البرشمان على صفيحة خبز ، وادهنها بالزيت النباتي (لدي حصيرة خبز خاصة) واسكب عجين ، وزعيها بالتساوي على صينية الخبز بالكامل واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا بنسبة 180٪ حتى تنضج لمدة 20 دقيقة ، حسب رغبتك. أفران.
عندما تكتسب اللفافة لونًا أحمر ، نخرجها من الفرن ، وبينما تكون ساخنة ، نلفها في لفة في منشفة ، في هذا الشكل نتركها تبرد.
عندما تبرد اللفة قليلاً ، قم بفكها بلطف وانقعها بالقشدة الحامضة مع السكر (اخلط الكريمة الحامضة مع السكر مقدمًا ، حتى يذوب السكر ، أضف السكر حسب ذوقك ، أضفت حوالي كوب) ، لفة منقوعة مرة أخرى نحن نلتف.
مع الكريمة الحامضة المتبقية ، يمكنك نقع لفائفنا من جميع الجوانب وتزيينها بأي نوع من التوت (لقد جمدت الكشمش).
ثم اترك اللفة تنقع لبضع ساعات على الأقل ولفائف الكريمة الحامضة اللذيذة مع الحليب المكثف جاهزة! شهية طيبة 😋